Bánh gối chay nhân nấm và cá bóng chay

Vỏ bột mì trộn bơ thực vật chiên vàng giòn, nhân củ sắn, nấm mèo, nấm đông cô và cá bóng chay xào sần sật.

Sơ chế10 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~20.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh gối chay nhân nấm và cá bóng chay mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nấm mèo, cá bóng chay, nấm đông cô.

Thời gian: 55 phút (10 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~81.000 ₫ cho 4 người (~20.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nấm mèo, cá bóng chay, nấm đông cô
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì Nhà có sẵn 200 g 7.500 ₫
Củ sắn Nhà có sẵn 50 g còn gọi là củ đậu 2.000 ₫
Nấm mèo Nhà có sẵn 50 g ngâm nước ấm cho nở mềm 20.000 ₫
Nấm đông cô Nhà có sẵn 50 g chọn cánh nấm cúp chặt, màu nâu vàng 8.500 ₫
Cá bóng chay Nhà có sẵn 50 g mua ở cửa hàng đồ chay 15.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 50 g 3.000 ₫
Bơ thực vật Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 2.000 ₫
Hạt nêm chay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 400 ml dùng cả để chiên ngập dầu 20.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 100 ml —

Cần mua (8 món): 59.000 ₫
Tổng chi phí món: 81.000 ₫
Trung bình mỗi người: 20.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 20 phút cho nở mềm, cắt bỏ chân và rửa sạch. Rửa sạch nấm đông cô, củ sắn gọt vỏ. Cắt hạt lựu củ sắn, nấm mèo, nấm đông cô và cá bóng chay; hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Trộn bột vỏ bánh
✓ Đã xong
Cho bột mì vào tô lớn, chừa lại khoảng 2 muỗng cà phê để rắc khi cán. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê bơ thực vật, trộn đều. Rót 100 ml nước vào và nhào đến khi bột dẻo mịn.
Xào nhân
✓ Đã xong
Phi thơm hành lá với ít dầu, cho củ sắn, nấm đông cô, nấm mèo và cá bóng chay vào xào đều. Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đến khi vừa chín thì tắt bếp.
Gói bánh
✓ Đã xong
Lấy từng phần bột nhỏ cán mỏng, dùng miệng chén hoặc khuôn tròn ấn lấy miếng bột tròn. Múc nhân vừa đủ vào giữa, gấp đôi lại và bấm viền cho kín để nhân không rơi ra.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun dầu vừa nóng (không để quá sôi) rồi cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ. Lật đều hai mặt đến khi bánh chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chiên lửa nhỏ, dầu vừa nóng để vỏ chín đều mà không cháy bên ngoài.
Ăn kèm tương ớt nếu thích đậm vị hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh gối chay nhân nấm và cá bóng chay mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 10 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu bánh gối chay nhân nấm và cá bóng chay cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 59.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh gối chay nhân nấm và cá bóng chay?

Cần mua 200 g bột mì, 50 g củ sắn, 50 g nấm mèo, 50 g nấm đông cô, 50 g cá bóng chay, 50 g hành lá, 2 muỗng cà phê bơ thực vật, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.

Có thể nhờ người nấu bánh gối chay nhân nấm và cá bóng chay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh gối chay nhân nấm và cá bóng chay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa