Bánh hạt thập cẩm không bột không đường

Chuối chín dầm làm chất kết dính cho óc chó, hạt điều, hạt dẻ cười, hạt chia, mè, nướng giòn thành bánh quy ăn vặt nhẹ bụng.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~22.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh hạt thập cẩm không bột không đường mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm hạt óc chó, dâu tây sấy, hạt điều.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~89.500 ₫ cho 4 người (~22.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: hạt óc chó, dâu tây sấy, hạt điều
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cần mua (13 món): 89.500 ₫
Tổng chi phí món: 89.500 ₫
Trung bình mỗi người: 22.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rang hạt
✓ Đã xong
Tách vỏ óc chó, hạt dẻ cười, hạt bí xanh; đập óc chó thành 3–4 mảnh. Rang óc chó, hạt điều, hạt dẻ cười trên chảo lửa vừa khoảng 3 phút, thêm hạt bí rang thêm 1 phút rồi tắt bếp. Cho hạt chia, hạnh nhân lát, mè trắng, mè đen, đậu phộng rang vào, bật lửa vừa đảo nhanh 10 giây rồi tắt bếp để nguội.
Cân và xay sơ
✓ Đã xong
Cân tổng các loại hạt đã rang khoảng 200 g, thêm 50 g dâu sấy hoặc nho khô, trộn đều. Cho các hạt to vào máy xay, xay sơ cho vỡ bớt để bánh dễ ăn.
Dầm chuối
✓ Đã xong
Bóc vỏ chuối, vắt 1 muỗng cà phê nước cốt chanh lên rồi dầm thật nhuyễn.
Trộn và tạo hình
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp hạt vào chuối, thêm 1 muỗng canh mật ong, trộn thật đều. Lót giấy nến lên khay, múc mỗi bánh khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp, dàn mỏng thành hình tròn như bánh quy.
Nướng hai lần
✓ Đã xong
Nướng bánh ở 170 độ C trong 15 phút, lấy ra để 2–3 phút rồi lật mặt bánh. Nướng thêm 5 phút, tắt lò và hé cửa lò để bánh nguội từ từ cho giòn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Khi bánh nguội hẳn, cho vào hộp kín để giữ giòn. Bánh thơm bùi, giòn rụm, ngọt nhẹ từ chuối và mật ong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Có thể đổi các loại hạt theo những gì có sẵn, miễn tổng lượng hạt khoảng 200 g.
Hé cửa lò cho bánh nguội từ từ giúp bánh giòn lâu hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh hạt thập cẩm không bột không đường mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu bánh hạt thập cẩm không bột không đường cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 89.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 22.400 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh hạt thập cẩm không bột không đường?

Cần mua 2 trái chuối, 50 g hạt óc chó, 30 g hạt điều, 20 g hạt dẻ cười, 20 g hạt bí xanh, 1 muỗng canh hạt chia, 1 muỗng canh hạnh nhân cắt lát, 1 muỗng canh mè trắng, 0,5 muỗng canh mè đen, 0,5 muỗng canh đậu phộng rang, 50 g dâu tây sấy, 1 muỗng canh mật ong, 1 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu bánh hạt thập cẩm không bột không đường tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh hạt thập cẩm không bột không đường ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa