Ảnh món Bánh hến chiên giòn
🥮 Món bánh

Bánh hến chiên giòn

Thịt hến trộn bột chiên giòn nêm vừa vị, múc từng muỗng chiên vàng hai mặt — vỏ giòn rụm, nhân hến mềm ngọt.

Tóm tắt nhanh

Bánh hến chiên giòn mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt hến, bột chiên giòn.

  • Thời gian: 30 phút (5 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~63.000 ₫ cho 4 người (~15.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt hến, bột chiên giòn
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha bột

    Khuấy 150 g bột chiên giòn với 200 ml nước lạnh đến khi bột mịn. Thêm 1/2 muỗng cà phê mỗi loại đường, muối, hạt nêm và tiêu, khuấy tiếp cho gia vị tan đều.

  2. Trộn hến vào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn hến vào bột

    Cho thịt hến vào tô bột, trộn đều rồi để yên 10 phút cho hến thấm gia vị.

  3. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chiên bánh

    Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng hỗn hợp hến thả vào chảo thành bánh tròn, chiên lửa vừa nhỏ. Khi một mặt vàng thì lật chiên giòn mặt còn lại, vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Dùng bánh khi còn nóng để giữ độ giòn: lớp vỏ vàng rụm, bên trong hến mềm và ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Dùng nước lạnh pha bột chiên giòn giúp vỏ bánh giòn lâu hơn.
  • Để hến thật ráo trước khi trộn để bột không bị loãng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh hến chiên giòn mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 5 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu bánh hến chiên giòn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 63.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 58.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh hến chiên giòn?

Cần mua 400 g thịt hến, 150 g bột chiên giòn.

Có thể nhờ người nấu bánh hến chiên giòn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh hến chiên giòn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục