Ảnh món Bánh hòn nhiều màu từ rau củ kiểu Hương Canh, Vĩnh Phúc
🥮 Món bánh

Bánh hòn nhiều màu từ rau củ kiểu Hương Canh, Vĩnh Phúc

Viên bột năng dẻo trong nhuộm màu tự nhiên từ lá dứa, củ dền, cà rốt, hoa đậu biếc, luộc chín rồi lăn dừa nạo.

Tóm tắt nhanh

Bánh hòn nhiều màu từ rau củ kiểu Hương Canh, Vĩnh Phúc mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dừa nạo, bột năng, cà rốt.

  • Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~39.000 ₫ cho 4 người (~9.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: dừa nạo, bột năng, cà rốt
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Lấy nước màu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Lấy nước màu

    Rửa sạch lá dứa, củ dền, cà rốt rồi cắt nhỏ. Xay lá dứa với chút nước rồi lọc lấy nước xanh; ép củ dền và cà rốt lấy nước đỏ, cam. Hoa đậu biếc không cần sơ chế, ngâm với chút nước ấm để lấy màu xanh dương.

  2. Pha bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha bột

    Chuẩn bị 5 tô, mỗi tô 30 g bột năng; 4 tô pha với 30 ml nước màu, mỗi tô một màu, tô còn lại pha với 30 ml nước lọc. Khuấy tan, bọc màng bọc và để bột nghỉ 30 phút.

  3. Sên bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sên bột

    Cho vào mỗi tô một chút muối và khoảng 1 ml dầu ăn, trộn đều. Lần lượt đổ từng màu vào nồi, sên lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột đặc lại, không còn nước lỏng thì tắt bếp.

  4. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nhào bột

    Rắc 1 muỗng canh bột năng ra mặt bàn, đặt khối bột vừa sên lên và nhào đến khi dẻo mịn, kéo giãn được. Bọc kín và để nghỉ 15 phút.

  5. Luộc và lăn dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Luộc và lăn dừa

    Nặn bột thành những viên tròn nhỏ. Đun sôi nồi nước, thả bánh vào luộc lửa vừa đến khi bánh trong và nổi lên. Vớt bánh thả vào tô nước sôi để nguội, vớt ra rồi lăn qua dừa nạo.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bày bánh ra đĩa hoặc xiên que. Bánh dẻo dai, thơm dừa, đủ sắc màu tự nhiên.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Khuấy liên tục và giữ lửa nhỏ khi sên để bột không bị khét, vón cục.
  • Thả bánh vừa luộc vào nước nguội giúp viên bánh dai, không dính nhau.
  • Bánh ăn kèm muối mè đậu phộng rất hợp; xiên que để bày bán cũng đẹp mắt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh hòn nhiều màu từ rau củ kiểu Hương Canh, Vĩnh Phúc mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh hòn nhiều màu từ rau củ kiểu Hương Canh, Vĩnh Phúc cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 39.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 38.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh hòn nhiều màu từ rau củ kiểu Hương Canh, Vĩnh Phúc?

Cần mua 200 g bột năng, 100 g dừa nạo, 1 bó lá dứa, 1 củ củ dền, 2 củ cà rốt, 2 g hoa đậu biếc khô.

Có thể nhờ người nấu bánh hòn nhiều màu từ rau củ kiểu Hương Canh, Vĩnh Phúc tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh hòn nhiều màu từ rau củ kiểu Hương Canh, Vĩnh Phúc ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục