Bánh kem tặng thầy cô ngày Nhà giáo 20/11

1. 1

   Khuấy bột bánh socola

   ✓ Đã xong

   Cho 200 g bột bánh bông lan socola trộn sẵn và khoảng 50 ml nước vào tô. Khuấy đến khi hỗn hợp sệt mịn, sau đó thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn và khuấy đều.

2. 2

   Cho bột vào khuôn

   ✓ Đã xong

   Phết một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn tròn 18 cm rồi áo đều một lớp bột khô để chống dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, sau đó đập nhẹ khuôn xuống mặt bàn để bột dàn đều.

3. 3

   Nướng bánh bằng nồi

   ✓ Đã xong

   Đặt giá đỡ vào nồi đáy dày rồi đặt khuôn bánh lên trên. Đậy nắp kín và nướng 10 phút trên lửa lớn, sau đó hạ xuống lửa nhỏ và nướng thêm 25 phút. Bánh chín khi xiên tăm vào giữa, rút ra thấy tăm khô và không dính bột ướt.

   ⏱ Hẹn giờ 25:00
4. 4

   Đánh bông và chia kem

   ✓ Đã xong

   Cho 480 ml whipping cream và 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani vào tô. Dùng máy đánh trứng đến khi kem bông cứng, nhấc que đánh lên thấy chóp kem đứng. Chia kem thành 2 phần bằng nhau; giữ một phần để phủ bánh, phần còn lại chia ra và trộn với màu vàng, đỏ, cam, xám, nâu và xanh lá.

5. 5

   Cắt cốt bánh thành ba lớp

   ✓ Đã xong

   Khi cốt bánh đã nguội, dùng dao cắt ngang thành 3 miếng có độ dày bằng nhau.

6. 6

   Kẹp kem và phủ bánh

   ✓ Đã xong

   Dùng cọ phết một ít nước lọc lên lớp bánh đầu tiên. Thêm một ít whipping cream đã đánh bông, siro socola rồi dùng cây chà láng dàn đều; rắc socola chip lên trên. Lặp lại với lớp bánh thứ hai. Đặt lớp bánh thứ ba lên trên rồi phủ kín toàn bộ bánh bằng phần kem còn lại.

7. 7

   Bắt kem trang trí bánh

   ✓ Đã xong

   Cho phần kem đã pha màu vào túi bắt kem. Bắt hoa văn quanh bánh và vẽ các họa tiết như quyển sách, cây thước hoặc bảng phấn; có thể chọn hình vẽ phù hợp với môn học của thầy cô.

8. 8

   Dọn bánh ra thưởng thức

   ✓ Đã xong

   Đặt bánh lên đĩa hoặc đế bánh để dọn ra. Cốt bánh mềm mịn, thơm vị socola, kết hợp với lớp kem tươi béo nhẹ và những họa tiết trang trí dành tặng thầy cô.

Chúc cả nhà ngon miệng!