Bánh khoai lang sợi

Sợi khoai lang áo lớp bột mỏng, chiên vàng giòn thơm béo nước cốt dừa, ngon nhất khi thưởng thức còn nóng.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~9.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh khoai lang sợi mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm khoai lang, bột chiên giòn, nước cốt dừa.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~37.000 ₫ cho 4 người (~9.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: khoai lang, bột chiên giòn, nước cốt dừa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Khoai lang Nhà có sẵn 500 g Chọn củ thuôn dài, chắc tay, không mọc mầm 15.000 ₫
Bột mì Nhà có sẵn 100 g 3.000 ₫
Bột chiên giòn Nhà có sẵn 150 g 7.500 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 100 ml 3.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 50 ml 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước lọc Nhà có sẵn 200 ml —
Đường Nhà có sẵn 4 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng lượng đủ để dầu ngập bánh 3.000 ₫

Cần mua (5 món): 32.500 ₫
Tổng chi phí món: 37.000 ₫
Trung bình mỗi người: 9.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và gọt khoai
✓ Đã xong
Rửa sạch khoai lang, dùng dao bào gọt vỏ rồi ngâm khoai trong tô nước muối pha loãng 5 phút.
Bào sợi và ngâm khoai
✓ Đã xong
Dùng dao bào khoai thành sợi nhỏ, ngâm trong tô nước muối pha loãng 30 phút. Vớt khoai ra, rửa sạch rồi để ráo.
Pha bột bánh
✓ Đã xong
Cho bột mì, bột chiên giòn, đường và muối vào thau, trộn đều. Thêm nước cốt dừa, sữa tươi không đường và nước lọc, khuấy đến khi bột tan mịn. Để bột nghỉ 30 phút.
Áo khoai với bột
✓ Đã xong
Đun nóng lượng dầu đủ để ngập bánh trong chảo. Múc một ít bột vào muôi lớn, gắp một ít khoai sợi đặt lên trên rồi trộn để khoai được áo một lớp bột mỏng.
Chiên bánh đến khi vàng giòn
✓ Đã xong
Cho phần khoai đã áo bột vào chảo dầu nóng, chiên ở lửa vừa đến khi bánh vàng đều hai mặt. Gắp bánh ra rây cho ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Bánh đạt độ vàng ươm, giòn tan, có vị ngọt của khoai và hương béo thơm của nước cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận độ giòn ngon nhất.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh khoai lang sợi mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh khoai lang sợi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 37.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 32.500 ₫ đi chợ.