Bánh khoai mì bào sợi nướng

Sợi khoai mì tạo độ bùi, quyện cùng nước cốt dừa và sữa đặc thành cốt bánh mềm ẩm, thơm béo.

Sơ chế25 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh khoai mì bào sợi nướng mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm khoai mì, trứng gà, bơ.

Thời gian: 45 phút (25 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~32.000 ₫ cho 6 người (~5.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: khoai mì, trứng gà, bơ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Khoai mì Nhà có sẵn 600 g Chọn củ tươi, mập và thẳng 12.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 50 g 1.000 ₫
Bơ Nhà có sẵn 30 g Dùng bơ tan chảy để trộn bánh 6.000 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 4 muỗng canh 3.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 50 ml 2.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 7.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.000 ₫

Cần mua (6 món): 31.000 ₫
Tổng chi phí món: 32.000 ₫
Trung bình mỗi người: 5.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Lột vỏ và ngâm khoai mì
✓ Đã xong
Lột sạch vỏ khoai mì, ngâm trong nước muối khoảng 180 phút. Sau khi ngâm, vớt khoai ra để chuẩn bị bào sợi.
Bào khoai mì thành sợi
✓ Đã xong
Dùng dụng cụ bào khoai mì thành những sợi nhỏ.
Trộn hỗn hợp bánh
✓ Đã xong
Cho khoai mì bào sợi, 50 g bột năng, 50 g đường, 4 muỗng canh sữa đặc, 50 ml nước cốt dừa, 30 g bơ đã tan chảy và 2 quả trứng vào tô. Trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Thoa bơ và đổ hỗn hợp vào khuôn
✓ Đã xong
Thoa một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp khoai mì vào khuôn.
Làm nóng lò nướng
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 150°C trong 15 phút trước khi nướng bánh.
Nướng bánh đến khi vàng
✓ Đã xong
Cho khuôn bánh vào lò đã làm nóng, nướng ở 150°C trong 10 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống khoảng 110–120°C và tiếp tục nướng đến khi bánh chín vàng.
Dọn bánh
✓ Đã xong
Khi bánh chín vàng, lấy ra khỏi lò và dọn dùng. Bánh có cốt mềm ẩm, sợi khoai mì bùi và thơm béo vị nước cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn khoai mì tươi, mập và thẳng để củ mềm, ít xơ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh khoai mì bào sợi nướng mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 25 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu bánh khoai mì bào sợi nướng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 32.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 5.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.000 ₫ đi chợ.