Bánh khoai môn chiên giòn rắc mè

Khoanh khoai môn nhúng lớp bột chiên giòn ngọt nhẹ có mè trắng, chiên vàng: ngoài giòn rụm, trong mềm bùi.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh khoai môn chiên giòn rắc mè mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm khoai môn, bột chiên giòn, mè trắng.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~22.000 ₫ cho 4 người (~5.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: khoai môn, bột chiên giòn, mè trắng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Khoai môn Nhà có sẵn 200 g khoảng 1 củ, đeo bao tay khi gọt để khỏi ngứa 10.000 ₫
Bột chiên giòn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Mè trắng Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 200 ml 8.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ pha nước ngâm khoai 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 2 muỗng canh —

Cần mua (3 món): 13.000 ₫
Tổng chi phí món: 22.000 ₫
Trung bình mỗi người: 5.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế khoai môn
✓ Đã xong
Đeo bao tay gọt sạch vỏ khoai môn, ngâm nước muối loãng 3 - 5 phút cho bớt mủ rồi rửa lại. Cắt khoai thành khoanh hoặc thanh dày khoảng nửa lóng tay.
Pha bột chiên
✓ Đã xong
Cho vào tô 2 muỗng canh bột chiên giòn, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê mè trắng, thêm dần khoảng 2 muỗng canh nước lọc và khuấy đến khi đường tan, bột sệt lỏng.
Nhúng bột và chiên
✓ Đã xong
Đun 200 ml dầu ăn ở lửa vừa. Dầu sôi lăn tăn thì nhúng từng miếng khoai qua bột rồi thả vào chảo, lật thường xuyên đến khi vàng giòn đều hai mặt. Vớt ra vỉ cho ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Xếp bánh ra đĩa, ăn nóng. Vỏ ngoài giòn thơm mè, bên trong mềm bùi vị khoai môn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm khoai môn trong nước muối loãng giúp khoai bớt mủ, đỡ ngứa.
Chiên ở lửa vừa, lật đều để bánh vàng hai mặt mà bên trong vẫn chín mềm.
Ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều hợp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh khoai môn chiên giòn rắc mè mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu bánh khoai môn chiên giòn rắc mè cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 22.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 5.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 13.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh khoai môn chiên giòn rắc mè?

Cần mua 200 g khoai môn, 2 muỗng canh bột chiên giòn, 2 muỗng cà phê mè trắng.

Có thể nhờ người nấu bánh khoai môn chiên giòn rắc mè tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh khoai môn chiên giòn rắc mè ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa