Bánh macaron mini nhiều màu nhân socola

Những chiếc macaron mini bốn màu vàng, hồng, xanh, nâu, vỏ xốp mềm kẹp nhân ganache socola đen ngọt đắng.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~18.600 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh macaron mini nhiều màu nhân socola mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.600 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm socola chip, bột hạnh nhân, trứng gà.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~111.500 ₫ cho 6 người (~18.600 ₫/người)
Nguyên liệu chính: socola chip, bột hạnh nhân, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bột hạnh nhân Nhà có sẵn 138 g loại mịn, rây trước khi trộn 34.500 ₫
Socola chip Nhà có sẵn 140 g thay được bằng socola đen 35.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 4 quả chỉ lấy 105 g lòng trắng (3-4 quả) 14.000 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 60 g kem tươi 9.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 126 g 6.500 ₫
Màu thực phẩm Nhà có sẵn vừa đủ vàng, hồng, xanh, nâu 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường cát trắng Nhà có sẵn 105 g 2.500 ₫

Cần mua (6 món): 109.000 ₫
Tổng chi phí món: 111.500 ₫
Trung bình mỗi người: 18.600 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Đánh lòng trắng ở tốc độ vừa đến khi nổi bọt li ti. Chia 105 g đường làm 3 phần, cứ khoảng 50 giây cho thêm một phần và đánh ở tốc độ thấp. Hết đường thì đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông mịn, tạo được chóp nhọn.
Trộn bột
✓ Đã xong
Trộn bột hạnh nhân với đường bột rồi rây qua rây lọc. Đổ hết vào tô lòng trắng đã đánh bông, dùng phới dẹt trộn đến khi bột quyện thành khối dẻo mịn.
Pha màu
✓ Đã xong
Chia bột thành 4 tô bằng nhau, nhỏ vào mỗi tô 1-2 giọt một màu vàng, hồng, xanh, nâu rồi trộn đều.
Bắt bột lên khay
✓ Đã xong
Lót giấy nến lên khay. Cho từng màu bột vào túi bắt kem có đầu tròn, bóp những chấm tròn nhỏ lên khay. Để ở nhiệt độ phòng cho mặt bánh se lại.
Nướng vỏ bánh
✓ Đã xong
Khi ấn nhẹ thấy mặt bánh có màng, không dính tay thì làm nóng lò ở 140 độ C trong 10 phút. Nướng bánh khoảng 12 phút, lấy ra để nguội.
Làm nhân socola
✓ Đã xong
Đun 60 g whipping cream trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn, cho 140 g socola chip vào khuấy đến khi tan và quyện. Để nguội cho đặc lại rồi cho vào túi bắt kem.
Ghép bánh
✓ Đã xong
Bơm nhân socola lên mặt trong của một vỏ bánh đã nguội, úp một vỏ khác lên. Làm lần lượt đến hết.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày bánh ra đĩa: vỏ thơm hạnh nhân, nhân socola béo ngọt hơi đắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Không có bột hạnh nhân thì xay nhuyễn hạnh nhân hạt để thay.
Bánh chỉ nên nướng khi ấn nhẹ thấy mặt có màng, không dính tay.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh macaron mini nhiều màu nhân socola mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh macaron mini nhiều màu nhân socola cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 111.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 18.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 109.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh macaron mini nhiều màu nhân socola?

Cần mua 138 g bột hạnh nhân, 140 g socola chip, 4 quả trứng gà, 60 g whipping cream, 126 g đường bột, màu thực phẩm.

Có thể nhờ người nấu bánh macaron mini nhiều màu nhân socola tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh macaron mini nhiều màu nhân socola ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa