Ảnh món Bánh mì cuộn quế đường thốt nốt nước cốt dừa
🥮 Món bánh

Bánh mì cuộn quế đường thốt nốt nước cốt dừa

Bột bánh mì pha sữa và nước cốt dừa, cuộn đường thốt nốt với bột quế rồi nướng mềm thơm cho bữa sáng.

Tóm tắt nhanh

Bánh mì cuộn quế đường thốt nốt nước cốt dừa mất khoảng 135 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.100 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 12 người; nguyên liệu chính gồm bột mì, nước cốt dừa, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 135 phút (120 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~25.000 ₫ cho 12 người (~2.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì, nước cốt dừa, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn đường quế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn đường quế

    Trộn đều 1 muỗng canh đường thốt nốt với 1/2 muỗng canh bột quế trong chén nhỏ.

  2. Pha sữa và kích men

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha sữa và kích men

    Đun 30ml dầu ăn trên lửa vừa đến khi sủi bọt li ti thì tắt bếp. Cho vào 100ml sữa tươi, 20g đường và 30ml nước cốt dừa, khuấy đều. Thêm 1/2 muỗng cà phê men, khuấy tan rồi đậy nắp 5 phút cho men nổi bọt.

  3. Trộn và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn và ủ bột

    Cho 130g bột mì vào tô, đổ hỗn hợp sữa men vào trộn đến khi bột mịn và thành khối. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, ủ đến khi bột nở gấp đôi.

  4. Bổ sung bột và ủ lần 2

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Bổ sung bột và ủ lần 2

    Rây 15g bột mì, 1/4 muỗng cà phê bột nở và chút muối vào tô bột, nhồi đều cho hòa quyện. Bọc kín và ủ thêm 30 phút.

  5. Cán bột và rắc quế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Cán bột và rắc quế

    Cán mỏng bột trên bàn, phết đều bơ đun chảy rồi rắc hỗn hợp đường quế phủ kín mặt bột.

  6. Cuộn và cắt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Cuộn và cắt bánh

    Cuộn tròn tấm bột rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Đậy kín, để bột nghỉ 15 phút.

  7. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Đặt khay vào rãnh giữa, nướng ở 170 độ C trong 15 phút đến khi bánh vàng.

  8. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Thưởng thức

    Để bánh nguội bớt rồi thưởng thức, bánh dai mềm và thơm mùi quế, hợp cho bữa sáng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chỉ cho men vào khi hỗn hợp sữa đã ấm vừa tay, quá nóng men sẽ chết và bột không nở.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mì cuộn quế đường thốt nốt nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 135 phút: 120 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh mì cuộn quế đường thốt nốt nước cốt dừa cho 12 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 25.000 ₫ cho 12 người, tức khoảng 2.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mì cuộn quế đường thốt nốt nước cốt dừa?

Cần mua 145 g bột mì, 100 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh đường thốt nốt, 0,5 muỗng canh bột quế, 30 ml nước cốt dừa, 0,5 muỗng cà phê men nở instant, 0,25 muỗng cà phê bột nở, 10 g bơ.

Có thể nhờ người nấu bánh mì cuộn quế đường thốt nốt nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mì cuộn quế đường thốt nốt nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục