Ảnh món Bánh mì nhân khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu
🥮 Món bánh

Bánh mì nhân khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu

Bột bánh mì nhồi mịn, ủ nở rồi cuộn cùng nhân khoai lang tím sên dẻo, nướng trong nồi chiên cho vỏ mềm, nhân ngọt bùi.

Tóm tắt nhanh

Bánh mì nhân khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, khoai lang tím.

  • Thời gian: 150 phút (90 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~59.500 ₫ cho 2 người (~29.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, khoai lang tím
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột bánh mì

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột bánh mì

    Cho vào tô 300 g bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 50 g đường và 5 g men instant, trộn đều. Thêm sữa tươi và lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bột.

  2. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột

    Nhồi sơ cho bột kết lại rồi nhồi kiểu gập và miết: gập bột, dùng mu bàn tay ấn miết ra xa, xoay khối bột 90 độ và lặp lại khoảng 10 phút. Khi bột bắt đầu mịn, thêm 30 g bơ lạt và nhồi tiếp khoảng 15 phút đến khi bột mịn, đàn hồi.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Cho bột vào tô, bọc kín bằng màng thực phẩm và ủ khoảng 60 phút đến khi nở gấp đôi.

  4. Sên nhân khoai lang tím

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Sên nhân khoai lang tím

    Khoai tím rửa sạch, hấp chín rồi bóc vỏ, xay nhuyễn. Cho khoai vào chảo chống dính cùng 50 g đường và 20 g bột mì, sên lửa vừa đến khi khoai dẻo, gom thành khối không dính chảo thì tắt bếp.

  5. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình bánh

    Nhồi sơ lại bột đã nở, chia 4–5 phần. Ấn dẹt từng phần, cho nhân khoai vào giữa, vo tròn rồi cán dẹt dài ra. Dùng mũi dao rạch dọc giữa lớp bột trên cho lộ nhân rồi cuộn bánh lại thành vòng tròn.

  6. Nướng bằng nồi chiên không dầu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bằng nồi chiên không dầu

    Quét một lớp trứng mỏng lên mặt bánh. Làm nóng nồi chiên ở 170 độ C trong 10 phút, cho bánh vào nướng 15 phút rồi lật mặt nướng thêm 5 phút ở 170 độ C là chín.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Bánh mềm, vỏ thơm bơ, nhân khoai tím dẻo ngọt, ăn không ngán.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nhồi đủ thời gian đến khi bột đàn hồi thì bánh mới mềm xốp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mì nhân khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 90 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh mì nhân khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 29.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 56.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mì nhân khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 350 g bột mì đa dụng, 400 g khoai lang tím, 90 ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 30 g bơ lạt, 5 g men nở instant.

Có thể nhờ người nấu bánh mì nhân khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mì nhân khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục