Ảnh món Bánh mì que bột mì nguyên cám phô mai Parmesan
🥮 Món bánh

Bánh mì que bột mì nguyên cám phô mai Parmesan

Que bánh mì nguyên cám trộn phô mai Parmesan và hương thảo, quét dầu ô liu rồi nướng vàng giòn.

Tóm tắt nhanh

Bánh mì que bột mì nguyên cám phô mai Parmesan mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.700 ₫/người, độ khó khó, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm phô mai Parmesan, bột mì nguyên cám, dầu ô liu.

  • Thời gian: 90 phút (60 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~62.000 ₫ cho 3 người (~20.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai Parmesan, bột mì nguyên cám, dầu ô liu
  • Độ khó: Khó
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Kích hoạt men

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Kích hoạt men

    Cho 250ml nước ấm vào hộp thủy tinh, thêm 7g đường nâu và 5g men khô, khuấy nhẹ cho tan. Đậy nắp, ủ men 30 phút (đến 40 phút nếu trời lạnh).

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Trộn đều 280g bột mì nguyên cám với 40g phô mai Parmesan, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hương thảo. Cho 30ml dầu ô liu vào phần men, khuấy nhẹ rồi đổ từ từ vào thau bột, vừa đổ vừa trộn.

  3. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhồi bột

    Rắc thêm ít bột rồi nhồi nhẹ và đều tay, nếu bột ướt thì thêm bột. Nhồi đến khi bột mềm mịn, kéo căng được thành màng mỏng không rách.

  4. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ủ bột

    Thoa chút dầu ăn vào đáy tô, cho bột vào và quét một lớp dầu ô liu quanh mặt bột. Đậy khăn, ủ khoảng 60 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  5. Cắt và tạo hình

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Cắt và tạo hình

    Rắc bột lên mặt bàn, đặt bột ra và dàn thành khối vuông dày 1 - 2cm. Cắt thành từng que dài bằng nhau; có thể xoắn nhẹ mỗi que để tạo hình xoắn ốc.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 - 15 phút. Xếp bánh lên khay, quét thêm dầu ô liu (có thể rắc chút mè) rồi nướng ở 180 độ C khoảng 25 phút, đến khi bánh chín vàng đều (tối đa 30 phút).

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Để bánh nguội bớt cho giòn rồi thưởng thức, bánh thơm vị phô mai và hương thảo.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Quét dầu ô liu lên mặt bánh trước khi nướng để bánh không bị khô.
  • Bột nguyên cám hút nước khác nhau theo loại, nhồi thấy ướt thì thêm bột từng ít một.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mì que bột mì nguyên cám phô mai Parmesan mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 60 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh mì que bột mì nguyên cám phô mai Parmesan cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 62.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 20.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 60.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mì que bột mì nguyên cám phô mai Parmesan?

Cần mua 280 g bột mì nguyên cám, 40 g phô mai Parmesan, 7 g đường nâu, 5 g men khô, 1 muỗng cà phê hương thảo khô, 35 ml dầu ô liu.

Có thể nhờ người nấu bánh mì que bột mì nguyên cám phô mai Parmesan tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mì que bột mì nguyên cám phô mai Parmesan ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục