Bánh mì que Sài Gòn kẹp pate chà bông

Bánh mì que nhỏ dài nướng giòn vỏ, xẻ dọc phết pate béo và kẹp chà bông như hàng rong Sài Gòn.

Sơ chế75 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh mì que Sài Gòn kẹp pate chà bông mất khoảng 95 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chà bông, pate, bơ lạt.

Thời gian: 95 phút (75 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~55.500 ₫ cho 4 người (~13.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chà bông, pate, bơ lạt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 13 Nhà có sẵn 200 g bột làm bánh mì; thêm ít bột áo 6.000 ₫
Chà bông Nhà có sẵn 50 g 22.000 ₫
Pate Nhà có sẵn 100 g 15.000 ₫
Men khô Nhà có sẵn 5 g khoảng 1 muỗng cà phê 2.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 40 g 30g đun chảy trộn bột, 10g phết mặt bánh 9.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 100 ml —
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (5 món): 54.500 ₫
Tổng chi phí món: 55.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Kích men và trộn bột
✓ Đã xong
Khuấy đều 100ml nước, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 5g men khô, để 7 - 10 phút cho men nở. Thêm 30g bơ lạt đun chảy và 200g bột mì, đảo đến khi thành khối bột đồng nhất.
Nhồi và ủ bột
✓ Đã xong
Rắc bột áo lên thớt, nhồi nhẹ tay đến khi bột mịn và dai. Chia thành các phần bằng nhau, vo tròn, phủ màng bọc thực phẩm và ủ 45 phút.
Tạo hình và ủ lần 2
✓ Đã xong
Khi bột nở gấp đôi, cán mỏng từng viên rồi lăn thành que dài khoảng 25cm. Phủ màng bọc và ủ thêm 15 phút.
Nướng và kẹp nhân
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 230 độ C trong 10 phút. Xếp bánh lên khay, phết 10g bơ đun chảy còn lại lên mặt rồi nướng ở 180 độ C trong 10 phút đến khi bánh chín vàng. Xẻ một đường dọc cạnh bánh, phết pate và nhét chà bông vào.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dùng bánh mì que khi còn nóng giòn để cảm nhận vỏ giòn rụm hòa với pate béo và chà bông.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn pate màu nâu, mềm mịn, không có mùi lạ hay đốm mốc.
Chọn chà bông màu vàng đều, tơi mềm, không có mùi ẩm mốc.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mì que Sài Gòn kẹp pate chà bông mất bao lâu?

Khoảng 95 phút: 75 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu bánh mì que Sài Gòn kẹp pate chà bông cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 55.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 54.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mì que Sài Gòn kẹp pate chà bông?

Cần mua 200 g bột mì số 13, 50 g chà bông, 100 g pate, 5 g men khô, 40 g bơ lạt.

Có thể nhờ người nấu bánh mì que Sài Gòn kẹp pate chà bông tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mì que Sài Gòn kẹp pate chà bông ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa