Bánh mì sữa cà phê đường đen mềm xốp

Bột bánh mì nhồi cùng sữa tươi ấm pha cà phê hòa tan, đường đen và bơ, chia 12 viên nhỏ nướng nâu, thơm vị cà phê sữa.

Sơ chế235 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~5.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh mì sữa cà phê đường đen mềm xốp mất khoảng 285 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bột bánh mì, bơ lạt, sữa tươi không đường.

Thời gian: 285 phút (235 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~33.000 ₫ cho 6 người (~5.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột bánh mì, bơ lạt, sữa tươi không đường
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bột bánh mì Nhà có sẵn 300 g thêm chút bột rắc bàn và mặt bánh 9.000 ₫
Bột cà phê hòa tan Nhà có sẵn 10 g loại cà phê đen hòa tan 3.000 ₫
Đường đen Nhà có sẵn 50 g 3.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 150 ml làm ấm 5.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.500 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 30 g 8.000 ₫
Men nở instant Nhà có sẵn 3 g 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 2,5 g 500 ₫

Cần mua (7 món): 32.500 ₫
Tổng chi phí món: 33.000 ₫
Trung bình mỗi người: 5.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột khô
✓ Đã xong
Cho vào bát lớn 300 g bột bánh mì, 50 g đường đen và 2,5 g muối, trộn đều. Hòa tan 10 g cà phê hòa tan trong 150 ml sữa tươi ấm.
Trộn bột với cà phê sữa
✓ Đã xong
Cho 1 quả trứng, cà phê sữa vừa pha và 3 g men nở vào bát bột, dùng máy trộn đến khi thành khối. Thêm 30 g bơ lạt, trộn tiếp khoảng 4 phút.
Nhào và ủ lần 1
✓ Đã xong
Đặt bột lên mặt phẳng sạch, nhào khoảng 6 phút rồi cho vào hộp kín ủ 60 phút đến khi nở gấp đôi.
Chia bột và ủ lần 2
✓ Đã xong
Rắc ít bột lên khối bột, ấn xuống cho thoát khí. Chia thành 12 phần bằng nhau, vê tròn, phủ màng bọc và ủ 15 phút.
Xếp khuôn và ủ lần 3
✓ Đã xong
Vê tròn lại từng viên, xếp vào khuôn lót giấy nến, phủ màng bọc và ủ 60 phút.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Rắc ít bột mì lên mặt bánh rồi nướng ở 180 độ C trong 12 - 15 phút.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Làm ấm sữa trước khi hòa cà phê để bột cà phê tan hết, không lợn cợn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mì sữa cà phê đường đen mềm xốp mất bao lâu?

Khoảng 285 phút: 235 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu bánh mì sữa cà phê đường đen mềm xốp cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 33.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 5.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 32.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mì sữa cà phê đường đen mềm xốp?

Cần mua 300 g bột bánh mì, 10 g bột cà phê hòa tan, 50 g đường đen, 150 ml sữa tươi không đường, 1 quả trứng gà, 30 g bơ lạt, 3 g men nở instant.

Có thể nhờ người nấu bánh mì sữa cà phê đường đen mềm xốp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mì sữa cà phê đường đen mềm xốp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa