Ảnh món Bánh mousse bạc hà trà xanh không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Bánh mousse bạc hà trà xanh không cần lò nướng

Đế bông lan mềm, lớp kem tươi trà xanh béo mịn và lớp thạch siro bạc hà the mát trên cùng, chỉ cần làm lạnh là xong.

Tóm tắt nhanh

Bánh mousse bạc hà trà xanh không cần lò nướng mất khoảng 165 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bánh bông lan, whipping cream, siro bạc hà.

  • Thời gian: 165 phút (15 phút sơ chế, 150 phút nấu)
  • Chi phí: ~77.000 ₫ cho 4 người (~19.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bánh bông lan, whipping cream, siro bạc hà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Cắt đế bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Cắt đế bánh

    Uốn một miếng nhựa cứng thành vòng khuôn, ấn xuống miếng cốt bông lan để cắt đế vừa khuôn. Đặt đế vào đáy khuôn.

  2. Ngâm gelatin

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ngâm gelatin

    Ngâm 3 g gelatin với 20 ml nước đá khoảng 15 phút cho nở mềm. Vắt khô, cho vào chén và quay lò vi sóng khoảng 10 giây cho tan chảy.

  3. Đánh bông kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh bông kem

    Cho sữa chua, 1/2 muỗng cà phê vani và 5 g nước cốt chanh vào tô, trộn đều rồi thêm 30 g đường khuấy tan. Cho 100 g whipping cream vào, đánh đến khi kem bông đặc, mịn và có vân rõ.

  4. Trộn kem trà xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn kem trà xanh

    Hòa 5 g bột trà xanh với 50 ml nước nóng và một nửa phần gelatin đã tan. Cho kem tươi vào, trộn nhẹ theo chiều từ dưới lên cho đều màu.

  5. Nấu thạch bạc hà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu thạch bạc hà

    Cho vào nồi 10 g đường, 50 ml siro bạc hà, 150 ml nước và phần gelatin còn lại, khuấy đều và đun sôi. Để nguội bớt.

  6. Đổ khuôn và làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Đổ khuôn và làm lạnh

    Đổ kem trà xanh vào khuôn đã có đế, rót một lớp thạch bạc hà mỏng lên trên và đặt lá bạc hà trang trí. Để ngăn mát 60–120 phút cho bánh đông.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Trộn kem với phần trà xanh theo chiều từ dưới lên để mousse giữ được độ xốp.
  • Để thạch bạc hà nguội bớt rồi mới rót lên mặt kem để lớp kem không bị chảy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mousse bạc hà trà xanh không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 165 phút: 15 phút sơ chế và 150 phút nấu.

Nấu bánh mousse bạc hà trà xanh không cần lò nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 77.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 75.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mousse bạc hà trà xanh không cần lò nướng?

Cần mua 2 miếng bánh bông lan, 100 g whipping cream, 3 g gelatin, 0,5 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1 hộp sữa chua, 1 quả chanh, 5 g bột trà xanh, 50 ml siro bạc hà, 10 lá lá bạc hà.

Có thể nhờ người nấu bánh mousse bạc hà trà xanh không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mousse bạc hà trà xanh không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục