Ảnh món Bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine
🥮 Món bánh

Bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine

Ly mousse hai tầng: chocolate đen đậm vị trên đế bánh quy bơ, phủ lớp mousse dâu tây hồng chua ngọt.

Tóm tắt nhanh

Bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 48.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, dâu tây, chocolate đen.

  • Thời gian: 75 phút (15 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~144.000 ₫ cho 3 người (~48.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: whipping cream, dâu tây, chocolate đen
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm đế bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm đế bánh quy

    Xay nhuyễn 10 chiếc bánh quy với 15 g bơ đun chảy (hoặc cho bánh vào túi đập vụn rồi trộn bơ). Cho vào đáy ly thủy tinh, nén chặt và để ngăn mát khoảng 20 phút.

  2. Nấu sữa trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu sữa trứng

    Đun sôi lăn tăn 30 ml whipping cream, 20 ml sữa tươi và 10 g đường. Đánh tan lòng đỏ trứng rồi rót từ từ hỗn hợp kem sữa vào, vừa rót vừa khuấy.

  3. Đun chảy chocolate

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đun chảy chocolate

    Đun chảy 80 g chocolate đen với 10 ml sữa tươi đến khi mịn.

  4. Làm lớp mousse chocolate

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm lớp mousse chocolate

    Trộn chocolate với phần sữa trứng. Đánh bông 125 ml whipping cream rồi trộn vào hỗn hợp chocolate. Múc vào ly bánh, để ngăn mát khoảng 20 phút.

  5. Nấu sốt dâu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu sốt dâu

    Xay nhuyễn 200 g dâu tây với 40 g đường, cho vào nồi đun sôi lăn tăn cùng 6 g gelatin đã làm tan. Để nguội.

  6. Làm lớp mousse dâu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Làm lớp mousse dâu

    Đánh bông 125 ml whipping cream rồi trộn với sốt dâu đã nguội. Múc lên lớp chocolate và để ngăn mát ít nhất 240 phút.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Không có máy xay thì cho bánh quy vào túi zip đập vụn rồi trộn với bơ.
  • Rót kem sữa nóng thật chậm vào lòng đỏ để trứng không bị chín lợn cợn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 15 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 144.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 48.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 142.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine?

Cần mua 10 cái bánh quy socola kẹp kem, 15 g bơ lạt, 280 ml whipping cream, 30 ml sữa tươi không đường, 80 g chocolate đen, 1 quả trứng gà, 200 g dâu tây, 6 g gelatin.

Có thể nhờ người nấu bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục