Ảnh món Bánh mousse dâu tây kem sữa chua cho ngày Valentine
🥮 Món bánh

Bánh mousse dâu tây kem sữa chua cho ngày Valentine

Ly mousse dâu tây chua ngọt trên lớp bông lan thấm siro dâu, phủ kem sữa chua mật ong mịn mát.

Tóm tắt nhanh

Bánh mousse dâu tây kem sữa chua cho ngày Valentine mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 41.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dâu tây, whipping cream, bánh bông lan.

  • Thời gian: 65 phút (5 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~167.000 ₫ cho 4 người (~41.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: dâu tây, whipping cream, bánh bông lan
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm gelatin và sơ chế dâu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ngâm gelatin và sơ chế dâu

    Ngâm 6 g gelatin lá vào nước khoảng 15 phút. Bỏ cuống dâu tây, rửa sạch và cắt đôi.

  2. Nấu dâu tây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu dâu tây

    Cho 250 g dâu tây và 45 g đường vào nồi, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn rồi đun sôi thì tắt bếp. Cho gelatin đã ngâm vào khuấy tan, thêm 100 ml nước cốt chanh, khuấy đều và để nguội.

  3. Đánh bông kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh bông kem

    Cho 160 g whipping cream và 15 g đường vào tô lớn, đánh đến khi kem bông.

  4. Trộn kem dâu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn kem dâu

    Đổ phần dâu đã nguội vào tô kem, trộn thật đều.

  5. Cho bánh và kem dâu vào ly

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Cho bánh và kem dâu vào ly

    Cắt bánh bông lan vừa đáy ly, đặt vào rồi quét siro dâu lên mặt bánh. Múc kem dâu vào khoảng nửa ly, để tủ lạnh 30 phút cho đông.

  6. Làm kem sữa chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Làm kem sữa chua

    Trộn 200 g sữa chua, 30 g mật ong và 6 g gelatin đã làm tan. Đánh bông 160 g whipping cream với 15 g đường rồi trộn đều với hỗn hợp sữa chua.

  7. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Hoàn thành

    Lấy ly mousse dâu ra, đặt thêm một miếng bánh bông lan và một miếng dâu tây bên cạnh. Múc kem sữa chua vào đầy ly, để tủ lạnh 30 phút. Trước khi ăn rắc thêm dâu tây cắt hạt lựu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho gelatin vào lúc dâu còn nóng để gelatin tan hết, không vón.
  • Để mỗi lớp đông lại rồi mới đổ lớp tiếp theo để các tầng tách bạch, đẹp mắt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mousse dâu tây kem sữa chua cho ngày Valentine mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 5 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh mousse dâu tây kem sữa chua cho ngày Valentine cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 167.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 41.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 165.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mousse dâu tây kem sữa chua cho ngày Valentine?

Cần mua 12 g gelatin, 300 g dâu tây, 6 quả chanh, 320 g whipping cream, 2 miếng bánh bông lan, 2 muỗng cà phê siro dâu, 200 g sữa chua, 30 g mật ong.

Có thể nhờ người nấu bánh mousse dâu tây kem sữa chua cho ngày Valentine tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mousse dâu tây kem sữa chua cho ngày Valentine ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục