Bánh mousse socola sữa tươi mềm mịn

Bánh mousse socola đen nấu cùng sữa tươi và kem béo, để lạnh cho đông mịn, vị đậm đà tan ngay trong miệng.

Sơ chế240 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~38.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh mousse socola sữa tươi mềm mịn mất khoảng 270 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 38.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm socola đen, sữa tươi không đường, bột gelatin.

Thời gian: 270 phút (240 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~153.000 ₫ cho 4 người (~38.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: socola đen, sữa tươi không đường, bột gelatin
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 1 lít 33.000 ₫
Kem béo (whipping cream) Nhà có sẵn 100 ml kem béo từ 35% trở lên, để lạnh trước khi đánh 15.000 ₫
Bột gelatin Nhà có sẵn 30 g dạng bột 20.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 30 g 2.000 ₫
Bột cacao Nhà có sẵn 50 g loại nguyên chất không đường 20.000 ₫
Socola đen Nhà có sẵn 300 g băm nhỏ cho nhanh tan 60.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 120 g 3.000 ₫

Cần mua (6 món): 150.000 ₫
Tổng chi phí món: 153.000 ₫
Trung bình mỗi người: 38.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn hỗn hợp sữa
✓ Đã xong
Cho vào tô 1 lít sữa tươi, 100ml kem béo, 120g đường, 30g bột gelatin, 30g bột bắp và 50g bột cacao. Đánh đều bằng phới rồi lọc qua rây cho mịn.
Nấu và cho socola
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp vào nồi, nấu lửa vừa đến khi ấm. Cho 300g socola đen vào, khuấy đều tay đến khi socola tan hết thì tắt bếp, đổ vào khuôn và để nguội.
Làm lạnh
✓ Đã xong
Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh 240 phút đến khi bánh đông. Lấy ra cắt miếng vừa ăn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày bánh ra đĩa, dùng lạnh cùng trà nóng để cân vị béo của socola.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lọc hỗn hợp sữa trước khi nấu để bột cacao và bột bắp không vón cục.
Chỉ nấu đến khi ấm và khuấy liên tục để đáy nồi không bị khét.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mousse socola sữa tươi mềm mịn mất bao lâu?

Khoảng 270 phút: 240 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh mousse socola sữa tươi mềm mịn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 153.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 38.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 150.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mousse socola sữa tươi mềm mịn?

Cần mua 1 lít sữa tươi không đường, 100 ml kem béo (whipping cream), 30 g bột gelatin, 30 g bột bắp, 50 g bột cacao, 300 g socola đen.

Có thể nhờ người nấu bánh mousse socola sữa tươi mềm mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mousse socola sữa tươi mềm mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa