Bánh nếp phô mai

Vỏ bánh áp chảo vàng giòn bên ngoài, bên trong dẻo dai với phần phô mai béo mềm tan chảy.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~18.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh nếp phô mai mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm phô mai, bột nếp, sữa tươi không đường.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~36.500 ₫ cho 2 người (~18.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: phô mai, bột nếp, sữa tươi không đường
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bột nếp Nhà có sẵn 240 g 9.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 220 ml 7.000 ₫
Phô mai Nhà có sẵn vừa đủ Dùng phô mai con bò cười hoặc phô mai kéo sợi 15.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 20 g 4.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường cát Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Dùng vừa đủ để quét lên bánh —

Cần mua (4 món): 35.500 ₫
Tổng chi phí món: 36.500 ₫
Trung bình mỗi người: 18.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đun sữa với đường và bơ
✓ Đã xong
Cho 220 ml sữa tươi không đường, 3 muỗng đường và 20 g bơ lạt vào chảo. Đun, khuấy nhẹ đến khi bơ tan hoàn toàn rồi nhấc chảo xuống.
Trộn bột nếp
✓ Đã xong
Rây bột nếp vào chảo sữa còn ấm, trộn đều đến khi bột quyện lại thành một khối.
Nhào và chia bột
✓ Đã xong
Khi bột bớt nóng, nhào đến khi khối bột mịn. Chia bột thành những phần nhỏ vừa ăn.
Cho phô mai vào giữa bánh
✓ Đã xong
Cắt phô mai thành miếng nhỏ. Tán dẹp từng phần bột, đặt phô mai vào giữa rồi túm kín bột và vo tròn hoặc tạo hình tùy thích; nhớ bọc kín phần nhân.
Áp chảo bánh
✓ Đã xong
Xếp bánh vào chảo nóng, áp chảo và trở đều các mặt đến khi bánh vàng đều.
Quét nước và đậy nắp
✓ Đã xong
Quét một lớp nước mỏng lên bánh rồi đậy nắp chảo, tiếp tục nấu đến khi bánh chín. Bánh chín khi vỏ vàng đều, phần bột bên trong dẻo và phô mai mềm tan.
Dọn bánh ra đĩa
✓ Đã xong
Gắp bánh ra đĩa và thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận lớp vỏ vàng giòn, phần bột dẻo dai và nhân phô mai béo mềm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bọc kín phần nhân để phô mai không lộ ra ngoài khi áp chảo.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh nếp phô mai mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu bánh nếp phô mai cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 36.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 18.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.