Ảnh món Bánh ngàn lớp nhân gà sốt XO kiểu Hồng Kông
🥮 Món bánh

Bánh ngàn lớp nhân gà sốt XO kiểu Hồng Kông

Vỏ bột ngàn lớp nướng vàng giòn, bên trong là ức gà băm xào hành tây đậm đà sốt XO, dễ làm với bột làm sẵn.

Tóm tắt nhanh

Bánh ngàn lớp nhân gà sốt XO kiểu Hồng Kông mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 28.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột bánh ngàn lớp (puff pastry), ức gà, sốt XO.

  • Thời gian: 90 phút (40 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~113.500 ₫ cho 4 người (~28.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột bánh ngàn lớp (puff pastry), ức gà, sốt XO
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ướp gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ướp gà

    Rửa sạch ức gà, băm nhỏ rồi ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột bắp, đảo đều và để thấm 30 phút.

  2. Xào nhân gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xào nhân gà

    Đun nóng chút dầu, phi hành tây cắt nhỏ đến khi mềm rồi cho thịt gà vào xào khoảng 20 phút đến khi chín hẳn. Thêm 1 muỗng canh sốt XO, đảo đều rồi tắt bếp, để riêng.

  3. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Gói bánh

    Để bột ngàn lớp về nhiệt độ phòng, cắt thành miếng vuông hoặc tròn tùy ý. Đặt nhân gà vào giữa, quét trứng quanh mép, gấp lại và dùng nĩa ấn chặt viền. Quét thêm một lớp trứng lên mặt và rắc ít mè trắng.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Nướng bánh trong lò đã làm nóng ở 180 độ C khoảng 15-18 phút đến khi vỏ phồng và vàng đều.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để nhân gà nguội bớt trước khi gói để bột ngàn lớp không bị chảy bơ.
  • Ấn kỹ mép bánh bằng nĩa để nhân không trào ra khi nướng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh ngàn lớp nhân gà sốt XO kiểu Hồng Kông mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 40 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu bánh ngàn lớp nhân gà sốt XO kiểu Hồng Kông cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 113.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 28.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 111.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh ngàn lớp nhân gà sốt XO kiểu Hồng Kông?

Cần mua 1 gói bột bánh ngàn lớp (puff pastry), 200 g ức gà, 0,25 củ hành tây, 1 muỗng canh sốt XO, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột bắp, mè trắng.

Có thể nhờ người nấu bánh ngàn lớp nhân gà sốt XO kiểu Hồng Kông tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh ngàn lớp nhân gà sốt XO kiểu Hồng Kông ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục