Bánh nougat trứng muối chà bông rong biển

Kẹo marshmallow nấu chảy cùng bơ và trứng muối béo bùi, trộn bánh quy giòn rồi nén khuôn, phủ chà bông rong biển mặn mặn.

Sơ chế10 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~20.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh nougat trứng muối chà bông rong biển mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm kẹo marshmallow, bánh quy, trứng vịt muối.

Thời gian: 45 phút (10 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~125.000 ₫ cho 6 người (~20.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kẹo marshmallow, bánh quy, trứng vịt muối
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Kẹo marshmallow Nhà có sẵn 180 g loại trắng không nhân 35.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 50 g 15.000 ₫
Bánh quy Nhà có sẵn 150 g loại giòn, không nhân, giã nhỏ vừa 20.000 ₫
Trứng vịt muối Nhà có sẵn 5 quả chọn quả vỏ nguyên vẹn, không rạn hay mốc 20.000 ₫
Sữa bột Nhà có sẵn 50 g loại sữa bột nguyên kem 15.000 ₫
Chà bông rong biển Nhà có sẵn vừa đủ dùng để phủ mặt bánh 15.000 ₫
Rượu trắng Nhà có sẵn vừa đủ để rửa trứng muối khử mùi tanh 5.000 ₫

Cần mua (7 món): 125.000 ₫
Tổng chi phí món: 125.000 ₫
Trung bình mỗi người: 20.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế trứng muối
✓ Đã xong
Rửa trứng muối với rượu trắng để khử mùi tanh rồi tráng lại bằng nước sạch. Hấp trứng chín trong 15–20 phút, sau đó dùng nĩa tán thật nhuyễn. Đun chảy 50g bơ lạt trong chảo ở lửa nhỏ, cho trứng muối vào đảo đều cho quyện.
Nấu chảy kẹo marshmallow
✓ Đã xong
Cho 180g kẹo marshmallow vào chảo trứng, khuấy liên tục ở lửa nhỏ đến khi kẹo tan hoàn toàn. Thêm 50g sữa bột và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp mịn quyện.
Trộn bánh quy và nén khuôn
✓ Đã xong
Cho 150g bánh quy đã giã nhỏ vào chảo, trộn đến khi bánh quy được áo đều lớp kẹo. Đổ hỗn hợp vào khuôn lót giấy nến, dùng cây nén ép chặt thành khối chữ nhật phẳng.
Phủ chà bông và cắt bánh
✓ Đã xong
Rải một lớp chà bông rong biển lên mặt bánh, dùng tay nén chặt cho dính. Khi bánh nguội và săn lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Xếp bánh ra đĩa hoặc gói từng miếng. Bánh giòn rụm, dai nhẹ từ kẹo, vị béo bùi của trứng muối hòa cùng vị mặn của chà bông.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Giữ lửa nhỏ khi nấu marshmallow để kẹo không bị cháy, cứng.
Chọn trứng muối vỏ nguyên vẹn, khi đập ra lòng đỏ không có mùi hôi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh nougat trứng muối chà bông rong biển mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 10 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu bánh nougat trứng muối chà bông rong biển cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 125.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 20.900 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh nougat trứng muối chà bông rong biển?

Cần mua 180 g kẹo marshmallow, 50 g bơ lạt, 150 g bánh quy, 5 quả trứng vịt muối, 50 g sữa bột, chà bông rong biển, rượu trắng.

Có thể nhờ người nấu bánh nougat trứng muối chà bông rong biển tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh nougat trứng muối chà bông rong biển ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa