Bánh núm dừa (bánh dừa tấm) nhân socola

Lòng trắng đánh bông cứng trộn vụn dừa khô, nặn hình núm rồi nướng vàng giòn, giữa lõm đầy socola và kẹo cốm rực rỡ.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~15.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh núm dừa (bánh dừa tấm) nhân socola mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nhân socola, vụn dừa khô, kẹo cốm.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~60.000 ₫ cho 4 người (~15.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nhân socola, vụn dừa khô, kẹo cốm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả chỉ dùng lòng trắng, khoảng 60–70g 7.000 ₫
Vụn dừa khô Nhà có sẵn 80 g loại cơm dừa sấy khô xay vụn 12.000 ₫
Cream of tartar Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê có thể thay bằng vài giọt nước cốt chanh 5.000 ₫
Nhân socola Nhà có sẵn 100 g loại socola phết dạng sệt 25.000 ₫
Kẹo cốm Nhà có sẵn vừa đủ cốm màu rắc trang trí bánh 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 40 g 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫

Cần mua (5 món): 59.000 ₫
Tổng chi phí món: 60.000 ₫
Trung bình mỗi người: 15.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Cho 2 lòng trắng trứng và một chút muối vào tô, đánh tốc độ chậm khoảng 1 phút đến khi nổi bọt li ti. Thêm 1/4 muỗng cà phê cream of tartar, đánh tốc độ trung bình 1–2 phút. Chia 40g đường làm 2 lần cho vào, đánh tan rồi tăng tốc độ cao đến khi trứng bông cứng, nhấc que lên tạo chóp đứng.
Trộn dừa khô
✓ Đã xong
Chia 80g vụn dừa khô làm 2–3 lần, cho từ từ vào tô lòng trắng và dùng phới dẹt trộn nhẹ tay theo kiểu vét từ đáy lên, đến khi hỗn hợp đều và mịn.
Nặn và nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 160 độ C trong 15 phút. Múc hỗn hợp lên khay lót giấy nến, nặn thành từng viên tròn vừa ăn có chỗ lõm ở giữa. Nướng ở rãnh giữa, 160 độ C trong 20 phút đến khi bánh vàng nâu.
Thêm nhân socola
✓ Đã xong
Để bánh nguội, cho 1–2 muỗng cà phê nhân socola vào chỗ lõm giữa mỗi bánh rồi rắc một ít kẹo cốm lên trên.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày bánh ra đĩa, dùng kèm trà đắng. Bánh giòn rụm, ngọt béo mùi dừa nướng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Tô và que đánh phải khô, sạch dầu mỡ thì lòng trắng mới bông cứng.
Trộn dừa theo kiểu vét từ đáy lên để không làm vỡ bọt khí.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh núm dừa (bánh dừa tấm) nhân socola mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh núm dừa (bánh dừa tấm) nhân socola cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 60.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 59.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh núm dừa (bánh dừa tấm) nhân socola?

Cần mua 2 quả trứng gà, 80 g vụn dừa khô, 0,25 muỗng cà phê cream of tartar, 100 g nhân socola, kẹo cốm.

Có thể nhờ người nấu bánh núm dừa (bánh dừa tấm) nhân socola tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh núm dừa (bánh dừa tấm) nhân socola ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa