Bánh Pavlova trái cây mùa hè mát lạnh bằng máy đánh trứng cầm tay

Kem tươi bông mềm kết hợp cùng dâu tây, xoài, thanh long và chanh dây tạo nên chiếc bánh Pavlova tươi mát, bắt mắt.

Sơ chế60 phút
Nấu120 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~57.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh Pavlova trái cây mùa hè mát lạnh bằng máy đánh trứng cầm tay mất khoảng 180 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 57.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, xoài, dâu tây.

Thời gian: 180 phút (60 phút sơ chế, 120 phút nấu)
Chi phí: ~114.500 ₫ cho 2 người (~57.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, xoài, dâu tây
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 100 g 3.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng để đánh cùng whipping cream 500 ₫

Cần mua (11 món): 111.000 ₫
Tổng chi phí món: 114.500 ₫
Trung bình mỗi người: 57.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh lòng trắng đến khi nổi bọt
✓ Đã xong
Cho lòng trắng trứng và nước cốt chanh vào tô sạch. Dùng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ nhất đến khi lòng trắng nổi bọt.
Thêm đường và đánh bông
✓ Đã xong
Chia 100 g đường thành 5–6 lần, lần lượt cho vào tô và đánh đến khi đường tan rồi mới thêm lượt tiếp theo. Tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp sệt, bóng và nhấc que đánh lên tạo được chóp. Thêm vani, đánh đều.
Trộn bột bắp vào lòng trắng
✓ Đã xong
Rắc bột bắp vào hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông. Dùng phới dẹt trộn nhẹ tay đến khi bột hòa đều.
Tạo hình bánh
✓ Đã xong
Lót giấy nến lên khay nướng. Chia hỗn hợp lòng trắng thành 2 phần, vun thành hai khối tròn. Dùng cây dẹt kéo các đường dọc từ dưới lên để tạo vân quanh từng bánh.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò trước 15 phút ở 110°C hoặc dùng chế độ làm nóng trước. Nướng bánh ở 110°C trong 90 phút.
Ủ bánh trong lò
✓ Đã xong
Hết 90 phút, để bánh trong lò thêm 30 phút rồi lấy ra. Khi bánh đã nguội, khoét một hõm ở phía trên để đặt kem và trái cây.
Sơ chế trái cây
✓ Đã xong
Múc lấy phần ruột chanh dây. Cắt dâu tây, thanh long và xoài thành hạt lựu.
Đánh bông whipping cream
✓ Đã xong
Cho whipping cream và 1 muỗng cà phê đường vào tô. Đánh ở tốc độ nhỏ nhất đến khi kem xuất hiện vân rõ và bông đặc lại.
Bơm lớp kem đầu tiên
✓ Đã xong
Cho kem tươi vào túi bắt kem. Bơm một lớp kem vào hõm giữa mỗi bánh.
Xếp trái cây và hoàn thiện
✓ Đã xong
Xếp trái cây lên lớp kem. Bơm thêm kem lên trên, rồi trang trí với vài lát bánh quy và húng lủi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ưu tiên trái cây có vị chua để ăn cùng bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh Pavlova trái cây mùa hè mát lạnh bằng máy đánh trứng cầm tay mất bao lâu?

Khoảng 180 phút: 60 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu bánh Pavlova trái cây mùa hè mát lạnh bằng máy đánh trứng cầm tay cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 114.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 57.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 111.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh Pavlova trái cây mùa hè mát lạnh bằng máy đánh trứng cầm tay?

Cần mua 4 quả lòng trắng trứng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê vani, 1 muỗng cà phê bột bắp, dâu tây, chanh dây, thanh long, xoài, húng lủi, 180 ml whipping cream, bánh quy.

Có thể nhờ người nấu bánh Pavlova trái cây mùa hè mát lạnh bằng máy đánh trứng cầm tay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh Pavlova trái cây mùa hè mát lạnh bằng máy đánh trứng cầm tay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa