Bánh quy chocolate chip mềm

Bánh dày mềm bên trong, hơi giòn nhẹ bên ngoài, thơm vị bơ và chocolate trắng, thêm Oreo giòn bùi trong từng miếng.

Sơ chế30 phút
Nấu13 phút
Khẩu phần9 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~14.100 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh quy chocolate chip mềm mất khoảng 43 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.100 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 9 người; nguyên liệu chính gồm bơ, chocolate chip trắng, bánh Oreo.

Thời gian: 43 phút (30 phút sơ chế, 13 phút nấu)
Chi phí: ~126.500 ₫ cho 9 người (~14.100 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ, chocolate chip trắng, bánh Oreo
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 9 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường nâu Nhà có sẵn 340 g 17.000 ₫
Đường trắng Nhà có sẵn 65 g 2.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 4 g 500 ₫

Cần mua (11 món): 107.000 ₫
Tổng chi phí món: 126.500 ₫
Trung bình mỗi người: 14.100 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đun chảy bơ và trộn đường
✓ Đã xong
Đun chảy 227 g bơ bằng lò vi sóng hoặc cách thủy. Cho đường nâu và đường trắng vào bơ, dùng que đánh trứng khuấy đến khi đường tan và hỗn hợp sệt lại.
Khuấy trứng, vani và sữa
✓ Đã xong
Đập 2 quả trứng vào hỗn hợp bơ đường, thêm chiết xuất vani và sữa tươi. Khuấy đều đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn.
Trộn các nguyên liệu khô
✓ Đã xong
Cho bột mì, muối, baking soda, baking powder, bột quế và bột bắp vào một tô lớn khác. Dùng que đánh trứng trộn đều các nguyên liệu khô.
Trộn bột thành khối
✓ Đã xong
Cho hỗn hợp nguyên liệu khô vào tô bơ trứng, dùng phới trộn đến khi bột vừa kết thành khối.
Trộn Oreo và chocolate chip
✓ Đã xong
Cắt nhỏ 12 chiếc Oreo, giữ lại phần còn dư để trang trí. Cho Oreo đã cắt và chocolate chip trắng vào khối bột, trộn đều.
Chia và tạo hình bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò nướng đến 177°C. Lót giấy nến lên khay, chia bột thành 9 phần bằng nhau rồi đặt lên khay. Dùng tay nắn từng phần thành khối tròn đầy.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Nướng bánh ở 177°C trong 13 phút. Khi lấy ra, phần giữa bánh vẫn còn mềm; để bánh nguội cho phần giữa se lại, không cần nướng thêm.
Trang trí và để bánh nguội
✓ Đã xong
Khi bánh vừa ra lò, ghim phần Oreo còn lại vào giữa từng chiếc bánh để trang trí. Để bánh nguội cho phần giữa cứng lại.
Thưởng thức bánh
✓ Đã xong
Để bánh nguội hẳn rồi thưởng thức. Bánh giữ dáng dày, mềm bên trong, hơi giòn nhẹ bên ngoài, với chocolate trắng và Oreo trong từng miếng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lấy bánh ra khi phần giữa còn mềm; bánh sẽ cứng lại khi nguội.
Ghim phần Oreo còn lại lên bánh ngay khi bánh vừa ra lò để bánh có hình thức đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh quy chocolate chip mềm mất bao lâu?

Khoảng 43 phút: 30 phút sơ chế và 13 phút nấu.

Nấu bánh quy chocolate chip mềm cho 9 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 126.500 ₫ cho 9 người, tức khoảng 14.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 107.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh quy chocolate chip mềm?

Cần mua 360 g bột mì đa dụng, 14 cái bánh Oreo, 90 g chocolate chip trắng, 227 g bơ, 2 quả trứng, 10 g chiết xuất vani, 30 g sữa tươi, 4 g baking soda, 2 g baking powder, 1 g bột quế, 3 g bột bắp.