Bánh tacos Pháp
Nhân gà ướp gia vị thơm đậm, khoai tây chiên giòn và sốt Emmental sánh béo được ép gọn trong lớp tortilla vàng giòn.
- Sơ chế20 phút
- Nấu40 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóTrung bình
- Chi phí/người~87.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Bánh tacos Pháp mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 87.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm kem tươi ít béo, ức gà, phô mai Emmental bào sợi.
- Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
- Chi phí: ~174.000 ₫ cho 2 người (~87.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: kem tươi ít béo, ức gà, phô mai Emmental bào sợi
- Độ khó: Trung bình
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Pha gia vị ướp gà
✓ Đã xong
Trong tô, cho 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột ớt cay, 1 muỗng cà phê paprika, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê muối và nước cốt 1 quả chanh. Trộn đều.
Cắt gà thành khối
✓ Đã xong
Rửa sạch ức gà, thấm ráo rồi cắt thành những khối vuông vừa ăn.
Ướp gà
✓ Đã xong
Cho gà vào tô gia vị, trộn để các mặt thịt được phủ đều. Bọc kín tô và để trong tủ lạnh ít nhất 60 phút cho gà thấm gia vị.
Cắt khoai tây
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành que.
Chiên khoai tây
✓ Đã xong
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn. Vớt khoai ra giấy thấm dầu, rắc một chút muối rồi xóc đều.
Làm nóng kem tươi
✓ Đã xong
Cho 400 ml kem tươi ít béo vào nồi, đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều; không để kem sôi mạnh.
Nấu sốt phô mai
✓ Đã xong
Cho phô mai Emmental bào vào nồi kem nóng, khuấy đều đến khi phô mai tan. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, khuấy mỗi phút, đến khi sốt sánh mịn rồi tắt bếp.
Áp chảo gà
✓ Đã xong
Sau khi ướp ít nhất 60 phút, làm nóng chảo rồi cho gà vào áp chảo khoảng 8 phút. Đảo vài lần để gà chín vàng đều; miếng gà chín hoàn toàn khi bên trong không còn màu hồng.
Làm nóng bánh tortilla
✓ Đã xong
Làm nóng máy ép bánh mì. Đặt tortilla vào máy khoảng 20 giây rồi lấy ra. Nếu không có máy ép, làm nóng bánh trên chảo.
Xếp nhân và gấp bánh
✓ Đã xong
Xếp gà đã áp chảo, khoai tây chiên, sốt phô mai và phô mai lát lên tortilla. Gấp bánh thành hình vuông hoặc chữ nhật, khép kín phần nhân bên trong.
Ép bánh tacos
✓ Đã xong
Đặt bánh đã gấp vào máy ép, ép theo chiều ngang khoảng 2 phút, xoay bánh theo chiều dọc rồi ép thêm khoảng 2 phút đến khi vỏ vàng giòn và có vân. Nếu không có máy, áp chảo ở lửa vừa đến khi hai mặt vàng giòn.
Cắt bánh và thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy bánh ra, cắt đôi và thưởng thức khi còn nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Giảm lượng bột ớt nếu bạn không ăn cay.
- Nếu không có máy ép bánh mì, làm nóng tortilla trên chảo và áp chảo bánh đã gấp ở lửa vừa đến khi vàng giòn.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu bánh tacos Pháp mất bao lâu?
Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.
Nấu bánh tacos Pháp cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 174.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 87.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 173.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh tacos Pháp?
Cần mua 400 g ức gà, 3 củ khoai tây, 1 cái bánh tortilla, 30 ml dầu ô liu, 5 g bột tỏi, 5 g bột ớt cay, 5 g bột paprika, 5 g bột nghệ, 5 g bột gừng, 1 quả chanh, 400 ml kem tươi ít béo, 100 g phô mai Emmental bào sợi, phô mai lát.
Có thể nhờ người nấu bánh tacos Pháp tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh tacos Pháp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Bánh tét bằng lá dong
Gói bánh bằng bốn lớp lá dong để đòn bánh chắc tay, tròn đều và giữ form tốt khi luộc.
Cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy
Bánh nhỏ vị dâu và xoài được làm khô trong lò ở nhiệt độ thấp, không cần máy sấy; bảo quản kín để giữ độ giòn.
Bánh tầm bì nước cốt dừa kiểu Nam Bộ
Sợi bánh dai mềm ăn cùng bì thính, thịt khìa nước dừa và nước cốt dừa sánh béo, thêm nước mắm chua ngọt cho vị đậm đà.
Bánh chuối chiên phồng ruột kiểu miền Tây
Vỏ bánh vàng giòn, phồng rỗng ruột, thơm mè đen; phần chuối bên trong vẫn ngọt mềm và hơi dẻo.
Pha bột bánh xèo với nước đá
Pha bột với nước đá viên và nước cốt dừa để bánh xèo giòn xốp, thơm béo; nhớ khuấy lại bột trước mỗi lần tráng.
Bánh mì kẹp kem tuổi thơ siêu hấp dẫn bằng máy đánh trứng
Kem sầu riêng béo mịn kẹp trong bánh mì ngọt mềm, thêm chút đậu phộng rang giòn là có ngay món ăn mát lạnh gợi nhớ tuổi thơ.