Ảnh món Bánh tráng dừa mè tráng chảo, nướng bằng lò vi sóng
🥮 Món bánh

Bánh tráng dừa mè tráng chảo, nướng bằng lò vi sóng

Bột gạo pha nước cốt dừa, dừa sấy và mè, tráng trong chảo có nắp, phơi nắng một ngày rồi nướng nhanh bằng lò vi sóng cho phồng giòn.

Tóm tắt nhanh

Bánh tráng dừa mè tráng chảo, nướng bằng lò vi sóng mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, dừa nạo sấy khô, bột gạo.

  • Thời gian: 120 phút (60 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~37.500 ₫ cho 5 người (~7.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, dừa nạo sấy khô, bột gạo
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha bột

    Cho nước cốt dừa, tiêu, muối, hành tím, bột gạo và bột năng vào thau. Vừa đổ nước vừa khuấy cho bột tan, chừa lại một ít nước. Để bột nghỉ 60 phút.

  2. Thêm dừa và mè

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Thêm dừa và mè

    Cho dừa sấy vào bột, đổ nốt phần nước còn lại và khuấy đều, sau đó cho mè vào.

  3. Chuẩn bị chỗ để bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chuẩn bị chỗ để bánh

    Quét dầu lên một tấm giấy lớn hoặc mặt phẳng rộng để đặt bánh vừa tráng không bị dính.

  4. Tráng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tráng bánh

    Quét dầu vào chảo khoảng 15 cm, đợi nóng thì lau bớt dầu bằng giấy ăn. Để lửa vừa, khuấy bột rồi múc 1 vá tráng đều lòng chảo, đậy nắp khoảng 1 phút. Bánh phồng lên là chín, lấy ra đặt lên giấy đã quét dầu.

  5. Phơi bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phơi bánh

    Đem bánh phơi dưới nắng gắt khoảng 1 ngày cho khô hẳn.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Nướng bánh trên bếp than, hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 15 giây mỗi mặt đến khi phồng giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chừa lại một ít nước khi pha bột để chỉnh độ lỏng sau khi bột nghỉ.
  • Quét dầu rồi lau bớt bằng giấy ăn để bánh không dính chảo mà không bị bóng dầu.
  • Bánh phồng lên khi mở nắp là đã chín.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh tráng dừa mè tráng chảo, nướng bằng lò vi sóng mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 60 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh tráng dừa mè tráng chảo, nướng bằng lò vi sóng cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 37.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 7.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 34.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh tráng dừa mè tráng chảo, nướng bằng lò vi sóng?

Cần mua 200 g bột gạo, 50 g bột năng, 50 g dừa nạo sấy khô, 50 g mè, 250 ml nước cốt dừa, 20 g hành tím.

Có thể nhờ người nấu bánh tráng dừa mè tráng chảo, nướng bằng lò vi sóng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh tráng dừa mè tráng chảo, nướng bằng lò vi sóng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục