Bánh trung thu nhân khoai lang tím

Nhân khoai lang tím dầm mịn, ngọt vừa phải, vỏ làm từ bột bánh nướng trộn sẵn nên dễ làm, được 10 chiếc khuôn 100 g.

Sơ chế45 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~10.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh trung thu nhân khoai lang tím mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm bột bánh nướng trộn sẵn, nước đường bánh nướng, khoai lang tím.

Thời gian: 75 phút (45 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~99.500 ₫ cho 10 người (~10.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột bánh nướng trộn sẵn, nước đường bánh nướng, khoai lang tím
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Khoai lang tím Nhà có sẵn 2 củ chọn củ thon dài, chắc tay, không đốm đen 15.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả lấy lòng đỏ để phết mặt 3.500 ₫
Bột bánh nướng trộn sẵn Nhà có sẵn 800 g làm vỏ bánh 60.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn vừa đủ làm bột áo 1.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 2 muỗng canh 2.000 ₫
Sữa tươi có đường Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước đường bánh nướng Nhà có sẵn 320 ml 16.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 3 muỗng canh thêm ít bôi khuôn 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 300 ml luộc khoai —

Cần mua (7 món): 98.500 ₫
Tổng chi phí món: 99.500 ₫
Trung bình mỗi người: 10.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Luộc khoai và pha trứng phết
✓ Đã xong
Rửa sạch khoai, luộc với 300 ml nước ở lửa vừa khoảng 15 phút đến khi chín, bóc vỏ và dầm nát. Đánh đều lòng đỏ trứng với sữa tươi khoảng 5 phút để làm hỗn hợp phết mặt.
Trộn vỏ bánh
✓ Đã xong
Rây bột bánh nướng trộn sẵn vào thau, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và nước đường, trộn đến khi bột dẻo mịn, ấn tay không dính. Bọc kín, để nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút rồi vo thành viên 40 g.
Làm nhân khoai lang
✓ Đã xong
Nhào khoai lang đã dầm với 2 muỗng canh dầu ăn và đường bột đến khi đồng nhất, vo thành viên 60 g rồi bọc màng thực phẩm.
Bọc nhân và đóng khuôn
✓ Đã xong
Cán nhẹ viên vỏ thành hình tròn, đặt nhân vào giữa và vo tròn chặt. Lăn bánh qua lớp bột mì, quét ít dầu vào khuôn 100 g. Đặt bánh lên giấy nến, ấn mạnh khuôn giữ 5 giây rồi nhấc nhẹ ra. Làm đến hết bột.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Đặt bánh ở rãnh thấp nhất, nướng hai mặt ở 170 độ C trong 8 phút rồi lấy ra xịt chút nước. Để nguội 5 phút, quét mỏng hỗn hợp trứng sữa và nướng tiếp 5 phút ở 170 độ C. Cuối cùng chỉ bật lửa trên, nướng thêm 5 phút.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh thơm mùi khoai lang, ngọt vừa phải, ăn không bị ngán.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cán vỏ vừa phải, cán quá rộng bánh dễ lòi nhân khi đóng khuôn.
Đặt bánh ở rãnh thấp nhất của lò để đáy chín đều mà mặt không bị cháy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh trung thu nhân khoai lang tím mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 45 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh trung thu nhân khoai lang tím cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 99.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 10.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 98.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh trung thu nhân khoai lang tím?

Cần mua 2 củ khoai lang tím, 1 quả trứng gà, 800 g bột bánh nướng trộn sẵn, bột mì đa dụng, 2 muỗng canh đường bột, 2 muỗng canh sữa tươi có đường, 320 ml nước đường bánh nướng.

Có thể nhờ người nấu bánh trung thu nhân khoai lang tím tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh trung thu nhân khoai lang tím ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa