Bánh xèo hến củ hủ dừa giòn ngon bằng chảo chống dính

Nhân hến, tôm đất, nấm rơm và củ hủ dừa tạo nên chiếc bánh xèo giòn rụm, thơm đậm đà, dễ làm bằng chảo chống dính.

Sơ chế30 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~164.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh xèo hến củ hủ dừa giòn ngon bằng chảo chống dính mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 164.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm tôm đất, hến, củ hủ dừa.

Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~164.500 ₫ cho 1 người (~164.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm đất, hến, củ hủ dừa
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Bột bánh xèo cốt dừa Nhà có sẵn 500 g 25.000 ₫
Hến Nhà có sẵn 300 g 30.000 ₫
Tôm đất Nhà có sẵn 300 g 60.000 ₫
Củ hủ dừa Nhà có sẵn 300 g Cắt sợi 30.000 ₫
Nấm rơm Nhà có sẵn 150 g Bổ đôi 15.000 ₫
Hành tây Nhà có sẵn 30 g Cắt hạt lựu 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước lọc Nhà có sẵn 1300 ml —
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (6 món): 161.500 ₫
Tổng chi phí món: 164.500 ₫
Trung bình mỗi người: 164.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt củ hủ dừa
✓ Đã xong
Cắt củ hủ dừa thành sợi vừa ăn.
Trộn củ hủ dừa với muối và đường
✓ Đã xong
Cho củ hủ dừa đã cắt sợi vào tô, thêm muối và đường theo lượng đã chuẩn bị rồi trộn đều.
Sơ chế tôm đất
✓ Đã xong
Làm sạch tôm đất, cắt bỏ đầu và đuôi.
Trụng tôm
✓ Đã xong
Đun sôi một nồi nước, cho tôm vào trụng 3 phút rồi vớt ra.
Xào hành tây và nấm rơm
✓ Đã xong
Cắt hành tây thành hạt lựu, bổ đôi nấm rơm. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào sơ rồi thêm nấm rơm, đảo đều.
Xào hến làm nhân
✓ Đã xong
Cho hến vào chảo, thêm hạt nêm và tiêu rồi đảo đều đến khi hến nóng và nhân chín tới.
Pha bột bánh
✓ Đã xong
Cho bột bánh xèo vào tô lớn, rót 1.3 lít nước lọc vào rồi khuấy đến khi bột hòa đều.
Tráng bột vào chảo
✓ Đã xong
Dùng chổi phết dầu ăn lên chảo chống dính. Khi chảo nóng, cho khoảng 2 vá bột vào và nghiêng chảo để bột dàn đều thành lớp mỏng.
Thêm nhân bánh
✓ Đã xong
Xoa thêm một lớp dầu lên bề mặt bột. Cho nhân hến, tôm đã trụng và củ hủ dừa vào bánh.
Chiên bánh đến khi giòn
✓ Đã xong
Chiên bánh trên lửa thật nhỏ khoảng 5 phút. Bánh đạt khi phần vỏ se lại, giòn và vàng ở mép.
Dọn bánh xèo
✓ Đã xong
Lấy bánh ra đĩa, ăn cùng rau sống và nước chấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Giữ lửa nhỏ khi chiên để bánh có thời gian giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh xèo hến củ hủ dừa giòn ngon bằng chảo chống dính mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh xèo hến củ hủ dừa giòn ngon bằng chảo chống dính cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 164.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 164.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 161.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh xèo hến củ hủ dừa giòn ngon bằng chảo chống dính?

Cần mua 500 g bột bánh xèo cốt dừa, 300 g hến, 300 g tôm đất, 300 g củ hủ dừa, 150 g nấm rơm, 30 g hành tây.

Có thể nhờ người nấu bánh xèo hến củ hủ dừa giòn ngon bằng chảo chống dính tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh xèo hến củ hủ dừa giòn ngon bằng chảo chống dính ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa