Cách gói bánh chưng dài bằng lá dong

Bánh chưng gói dài hình trụ, nếp dẻo bọc nhân đậu xanh và thịt heo ướp tiêu, thơm mùi lá dong.

Sơ chế60 phút
Nấu420 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~14.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách gói bánh chưng dài bằng lá dong mất khoảng 480 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo, lá dong, gạo nếp.

Thời gian: 480 phút (60 phút sơ chế, 420 phút nấu)
Chi phí: ~59.000 ₫ cho 4 người (~14.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo, lá dong, gạo nếp
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gạo nếp Nhà có sẵn 400 g 14.000 ₫
Đậu xanh đã bóc vỏ Nhà có sẵn 150 g 9.000 ₫
Thịt heo Nhà có sẵn 100 g nên chọn thịt ba chỉ hoặc nạc vai có mỡ 15.000 ₫
Lá dong Nhà có sẵn vừa đủ 15.000 ₫
Sợi lạt Nhà có sẵn vừa đủ 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (5 món): 58.000 ₫
Tổng chi phí món: 59.000 ₫
Trung bình mỗi người: 14.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm đậu và nếp
✓ Đã xong
Ngâm đậu xanh khoảng 180 phút, đãi sạch, bỏ hạt xấu, để ráo rồi xóc một ít muối. Ngâm gạo nếp 30–60 phút, vớt ra để ráo và xóc ít muối.
Chuẩn bị lá dong
✓ Đã xong
Rửa sạch hai mặt lá dong, để ráo nước rồi dùng dao hoặc kéo tách bỏ phần sống lá.
Ướp thịt
✓ Đã xong
Thịt heo rửa sạch, cắt dọc thành miếng dài 7–10 cm, ướp với 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối trong 30 phút.
Xếp lá
✓ Đã xong
Đặt 2 sợi lạt song song, xếp 2 lá dong ngang qua lạt, rồi đặt thêm 1 lá úp vào giữa hai lá trước.
Gói bánh
✓ Đã xong
Trải 1 chén nếp dọc giữa lá, rải đậu xanh lên, đặt thịt dọc theo chiều dài, phủ thêm lớp đậu xanh rồi 1 chén nếp. Kéo hai mép lá vào nhau, cuộn chặt thành hình trụ, buộc 2 sợi lạt cố định. Gập một đầu, dựng bánh, cắt bớt lá thừa và gấp kín, làm tương tự đầu còn lại. Buộc thêm lạt dọc và ngang cho chắc.
Luộc bánh
✓ Đã xong
Xếp bánh vào nồi, đổ nước sôi ngập mặt bánh, luộc 360–480 phút, châm thêm nước sôi khi nước vơi. Vớt bánh ra để ráo.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bóc lá, cắt bánh thành khoanh và dùng kèm dưa hành.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Luôn châm nước sôi khi nước trong nồi vơi để bánh không cháy, không sượng.
Phơi lá dong cho ráo nước và tách sống lá để gói dễ cuộn tròn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách gói bánh chưng dài bằng lá dong mất bao lâu?

Khoảng 480 phút: 60 phút sơ chế và 420 phút nấu.

Nấu cách gói bánh chưng dài bằng lá dong cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 58.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách gói bánh chưng dài bằng lá dong?

Cần mua 400 g gạo nếp, 150 g đậu xanh đã bóc vỏ, 100 g thịt heo, lá dong, sợi lạt.

Có thể nhờ người nấu cách gói bánh chưng dài bằng lá dong tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách gói bánh chưng dài bằng lá dong ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa