Cách làm bánh bao bí đỏ tạo hình hoa hồng

Bột bánh bao nhồi cùng bí đỏ hấp nghiền cho màu vàng cam tự nhiên, cán mỏng cuộn thành từng bông hồng rồi hấp mềm mịn.

Nấu180 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~9.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bao bí đỏ tạo hình hoa hồng mất khoảng 180 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bột bánh bao, đường bột, bí đỏ.

Thời gian: 180 phút
Chi phí: ~28.000 ₫ cho 3 người (~9.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột bánh bao, đường bột, bí đỏ
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Bột bánh bao Nhà có sẵn 200 g để riêng ít bột khô rắc chống dính khi nhồi 15.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 40 g 3.000 ₫
Bí đỏ Nhà có sẵn 85 g khối lượng đã bỏ vỏ và hạt 3.000 ₫
Men nở khô Nhà có sẵn 3,5 g loại active dry, cần kích men trước 2.000 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê baking powder 2.000 ₫
Bơ thực vật Nhà có sẵn 15 g làm chảy lỏng trước khi trộn 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 50 ml —

Cần mua (6 món): 27.000 ₫
Tổng chi phí món: 28.000 ₫
Trung bình mỗi người: 9.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Hấp và nghiền bí
✓ Đã xong
Rửa sạch bí đỏ, cắt miếng nhỏ rồi hấp 10–15 phút đến khi chín mềm. Cho bí ra tô, dùng nĩa tán thật nhuyễn và để nguội.
Kích men và làm chảy bơ
✓ Đã xong
Cho 3,5 g men nở vào chén cùng 25 ml nước ấm khoảng 35 độ C và 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều rồi để 5–10 phút cho men nổi bọt. Quay bơ thực vật trong lò vi sóng 30 giây cho chảy lỏng.
Trộn bột
✓ Đã xong
Trộn đường bột, bột bánh bao và 1 muỗng cà phê bột nở rồi rây sang tô khác cho tơi. Đổ bí nghiền, 25 ml nước, men và bơ lỏng vào, trộn rồi nhào trong tô đến khi bột quyện thành khối, không còn bột khô.
Nhồi và ủ bột
✓ Đã xong
Rắc ít bột khô lên mặt bàn, nhồi bằng cách gấp đôi khối bột rồi miết đẩy ra xa, lặp lại 3–5 phút đến khi bột mướt mịn. Thoa dầu vào tô, cho bột vào, bọc kín và ủ 45–60 phút đến khi bột nở gấp đôi.
Tạo hình hoa hồng
✓ Đã xong
Nhồi lại bột 1–2 phút, chia 3 phần. Lấy một phần chia tiếp thành 5 viên, cán mỗi viên thành miếng tròn mỏng đường kính khoảng 10 cm. Xếp 5 miếng thành hàng, miếng sau chồng nửa lên miếng trước, cuộn tròn lại rồi cắt đôi cuộn bột. Túm phần đáy làm đài hoa, nhấn và bẻ nhẹ mép trên ra ngoài thành cánh. Làm tương tự với 2 phần bột còn lại.
Ủ lần hai và hấp
✓ Đã xong
Lót giấy vuông dưới mỗi bông hoa, xếp vào xửng và để nghỉ 30 phút cho bánh nở gấp đôi. Phủ khăn sạch lên miệng nồi, đậy nắp và hấp 12 phút tính từ lúc nước sôi. Tắt bếp, mở hé nắp 5 phút rồi mới lấy bánh ra.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Xếp bánh ra đĩa, dùng ăn sáng, ăn nhẹ hoặc ăn kèm thịt quay, thịt nướng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bí đỏ vỏ cam đậm, chắc và nặng tay, còn cuống để bánh lên màu đẹp.
Hấp xong mở hé nắp vài phút rồi mới lấy bánh ra để bánh không bị nhăn, xẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bao bí đỏ tạo hình hoa hồng mất bao lâu?

Khoảng 180 phút.

Nấu cách làm bánh bao bí đỏ tạo hình hoa hồng cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 28.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 9.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 27.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bao bí đỏ tạo hình hoa hồng?

Cần mua 200 g bột bánh bao, 40 g đường bột, 85 g bí đỏ, 3,5 g men nở khô, 1 muỗng cà phê bột nở, 15 g bơ thực vật.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bao bí đỏ tạo hình hoa hồng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bao bí đỏ tạo hình hoa hồng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa