Ảnh món Cách làm bánh bao chiên giòn nhân thịt trứng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bao chiên giòn nhân thịt trứng

Vỏ bột sữa ủ nở cán mỏng, gói nhân thịt heo, giò sống, nấm mèo, rau củ xào cùng miếng trứng luộc, chiên vàng giòn đãi khách.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bao chiên giòn nhân thịt trứng mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm giò sống, nấm mèo, trứng gà.

  • Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~59.000 ₫ cho 4 người (~14.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: giò sống, nấm mèo, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn và ủ bột

    Trộn 130 g bột mì với chút muối và 1 g bột nở. Ở tô khác khuấy 20 g đường, 1,5 g men, 80 ml sữa tươi và 15 ml dầu ăn. Đổ hỗn hợp men sữa vào bột, trộn đến khi bột thấm hết nước, để nghỉ 15 phút rồi nhồi nhẹ cho mịn. Bọc kín và ủ 60–90 phút ở nơi ấm.

  2. Làm nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm nhân

    Ngâm nấm mèo 10 phút cho mềm, rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt cắt sợi, bắp cải cắt nhỏ, hành tím băm. Trộn thịt heo xay, giò sống, nấm mèo, cà rốt, bắp cải với 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh bột ngọt và chút tiêu. Phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn, cho nhân vào xào lửa vừa đến chín rồi để nguội. Luộc chín 2 quả trứng, bóc vỏ, cắt mỗi quả thành 4 múi.

  3. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Gói bánh

    Nhồi nhẹ khối bột đã ủ rồi chia 8 phần. Cán mỏng từng phần, cho nhân và 1 múi trứng vào giữa rồi gói kín. Làm đến khi hết bột và nhân.

  4. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chiên bánh

    Đun 200 ml dầu ăn ở lửa vừa đến khi sôi lăn tăn, thả bánh vào chiên, trở đều các mặt đến khi vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Xếp bánh ra đĩa, dùng nóng khi vỏ còn giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ủ bột ở nơi ấm để bột nở đều, vỏ bánh chiên lên xốp nhẹ.
  • Chiên dầu sôi lăn tăn ở lửa vừa, trở đều tay để bánh vàng đều mà không cháy vỏ.
  • Nên dùng nấm mèo khô ngâm nở, tai to, dày để nhân giòn hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bao chiên giòn nhân thịt trứng mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bao chiên giòn nhân thịt trứng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 47.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bao chiên giòn nhân thịt trứng?

Cần mua 130 g bột mì số 11, 80 ml sữa tươi, 1,5 g men nở, 1 g bột nở, 50 g thịt heo xay, 50 g giò sống, 30 g cà rốt, 20 g nấm mèo, 30 g bắp cải, 1 củ hành tím, 2 quả trứng gà, 2 muỗng canh dầu hào.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bao chiên giòn nhân thịt trứng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bao chiên giòn nhân thịt trứng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục