Ảnh món Cách làm bánh bao hoa đậu biếc cuộn hai màu không nhân
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bao hoa đậu biếc cuộn hai màu không nhân

Hai lớp bột trắng sữa và xanh hoa đậu biếc cán chồng, cuộn tròn rồi cắt khúc hấp chín, bánh mềm dai, ngọt béo, sắc xanh trắng đẹp mắt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bao hoa đậu biếc cuộn hai màu không nhân mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột bánh bao, hoa đậu biếc khô, men nở.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~18.000 ₫ cho 4 người (~4.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột bánh bao, hoa đậu biếc khô, men nở
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nhồi bột trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nhồi bột trắng

    Trộn 100 g bột bánh bao, 1 g men nở, 10 g đường và 40 ml sữa tươi có đường. Nhào khoảng 20 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay; bọc kín và để nghỉ 15 phút.

  2. Nhồi bột xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột xanh

    Ngâm 10 bông hoa đậu biếc trong 40 ml nước sôi 10 phút, lọc lấy nước rồi để nguội. Khuấy 40 ml nước hoa với 1 g men nở và 10 g đường cho tan, thêm 100 g bột bánh bao và nhào đến khi mịn; bọc kín, để nghỉ 10 phút.

  3. Cuộn và hấp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cuộn và hấp

    Cán dẹt hai khối bột, đặt lớp trắng lên lớp xanh rồi cuộn tròn chặt tay. Dùng dao cắt cuộn bột thành khúc vừa ăn, đặt từng khúc lên giấy nến, bọc kín và ủ khoảng 40 phút. Xếp bánh vào xửng trên nồi nước sôi, đậy kín và hấp lửa lớn 15 phút.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Lấy bánh ra để nguội bớt; bánh có vân xoắn xanh trắng, mềm dai và ngọt bùi nhẹ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn hoa đậu biếc khô đóng gói kín, không ngả màu hay ẩm mốc.
  • Để nước hoa đậu biếc nguội hẳn trước khi trộn men để men không bị chết.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bao hoa đậu biếc cuộn hai màu không nhân mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bao hoa đậu biếc cuộn hai màu không nhân cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 18.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 4.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 17.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bao hoa đậu biếc cuộn hai màu không nhân?

Cần mua 200 g bột bánh bao, 2 g men nở, 10 bông hoa đậu biếc khô, 40 ml sữa tươi có đường.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bao hoa đậu biếc cuộn hai màu không nhân tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bao hoa đậu biếc cuộn hai màu không nhân ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục