Ảnh món Cách làm bánh bao nhân xá xíu bằng bột mì đa dụng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bao nhân xá xíu bằng bột mì đa dụng

Thịt xá xíu cắt hạt lựu trộn sốt dầu hào sánh, gói trong vỏ bánh trộn bằng máy, ủ 30 phút rồi hấp 10 phút là xong.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bao nhân xá xíu bằng bột mì đa dụng mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 7 người; nguyên liệu chính gồm thịt xá xíu, bột mì đa dụng, hành tây.

  • Thời gian: 90 phút (60 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~59.500 ₫ cho 7 người (~8.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt xá xíu, bột mì đa dụng, hành tây
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Xào hành tây lấy mùi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Xào hành tây lấy mùi

    Cắt múi cau 1/2 củ hành tây. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, xào hành tây lửa vừa đến khi dậy mùi. Thêm 120 ml nước, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng canh sốt xá xíu, khuấy đều trong 30 giây rồi vớt bỏ hành tây.

  2. Làm sánh sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm sánh sốt

    Khuấy tan 2 muỗng canh bột bắp với 3 muỗng canh nước, đổ vào chảo và khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sốt sánh sệt. Đổ sốt ra tô, để nguội hoàn toàn.

  3. Trộn nhân xá xíu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn nhân xá xíu

    Cắt hạt lựu thịt xá xíu, cho vào tô sốt và trộn đều.

  4. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn bột

    Cho vào tô lớn 350 g bột mì, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê men nở và 2 muỗng cà phê bột nở, trộn đều. Thêm 1,5 muỗng canh dầu ăn và 180-190 ml nước, cho máy trộn tốc độ thấp trong 8 phút đến khi bột thành khối mịn, không dính tay.

  5. Chia bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Chia bột

    Chia khối bột thành 14 phần bằng nhau và vê tròn từng phần.

  6. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Gói bánh

    Cán mỏng từng viên bột sao cho rìa mỏng hơn phần giữa. Cho khoảng 1 muỗng cà phê nhân vào giữa rồi túm gọn mép bánh. Làm đến hết bột và nhân.

  7. Ủ và hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Ủ và hấp bánh

    Lót giấy nến vào xửng, xếp bánh vào, đậy kín và để nghỉ 30 phút. Đặt xửng lên nồi nước sôi, đậy nắp và hấp lửa vừa trong 10 phút.

  8. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Thưởng thức

    Lấy bánh ra dùng nóng, vỏ trắng xốp mềm, nhân xá xíu sốt đậm đà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để sốt nguội hoàn toàn trước khi trộn thịt để nhân không làm chảy vỏ bánh.
  • Cán mép bột mỏng hơn phần giữa để bánh hấp không bị bể đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bao nhân xá xíu bằng bột mì đa dụng mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 60 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bao nhân xá xíu bằng bột mì đa dụng cho 7 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.500 ₫ cho 7 người, tức khoảng 8.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 58.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bao nhân xá xíu bằng bột mì đa dụng?

Cần mua 130 g thịt xá xíu, 350 g bột mì đa dụng, 2 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng cà phê men nở instant, 0,5 củ hành tây, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng canh sốt xá xíu, 2 muỗng canh dầu hào.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bao nhân xá xíu bằng bột mì đa dụng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bao nhân xá xíu bằng bột mì đa dụng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục