Ảnh món Cách làm bánh bao nướng nhân thịt phô mai tan chảy
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bao nướng nhân thịt phô mai tan chảy

Vỏ bánh sữa ủ nở gấp đôi, nhân thịt heo xào nấm mèo kèm mozzarella, phết trứng rắc mè rồi nướng vàng nâu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bao nướng nhân thịt phô mai tan chảy mất khoảng 155 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo xay, phô mai mozzarella, nấm mèo (mộc nhĩ).

  • Thời gian: 155 phút (135 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~108.500 ₫ cho 4 người (~27.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt heo xay, phô mai mozzarella, nấm mèo (mộc nhĩ)
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột vỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột vỏ

    Cho vào tô 250 g bột mì, 50 g đường, 5 g men instant, 1/4 muỗng cà phê muối, 20 ml dầu ăn, 30 g lòng trắng trứng và 100 ml sữa tươi không đường. Dùng phới trộn đều.

  2. Nhồi và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi và ủ bột

    Cho bột ra bàn, gấp đôi rồi dùng mu bàn tay miết ra xa, xoay 90 độ và lặp lại khoảng 20 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Cho vào tô, phủ kín và ủ 120 phút đến khi nở gấp đôi.

  3. Ướp nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ướp nhân

    Ngâm mềm nấm mèo, rửa sạch và băm nhỏ. Trộn 300 g thịt heo xay với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và nấm mèo, ướp 15 phút.

  4. Xào nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xào nhân

    Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm 20 g hành tây cắt hạt lựu rồi cho nhân thịt vào xào đến khi chín đều.

  5. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình bánh

    Chia bột làm 8 phần, vo tròn và cán dẹt. Cho nhân thịt và phô mai mozzarella vào giữa, túm mép lại rồi vo tròn.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò 180 độ C trong 10 phút. Đánh tan 1 quả trứng gà, phết mỏng lên mặt bánh, rắc mè rồi nướng 160 độ C khoảng 20 phút.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Dùng bánh khi còn nóng để thấy phô mai tan chảy hòa với nhân thịt đậm đà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nhào đến khi bột không còn dính tay, dẻo mịn và kết thành một khối.
  • Làm nóng lò trước 10 phút để bánh nở đều và lên màu đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bao nướng nhân thịt phô mai tan chảy mất bao lâu?

Khoảng 155 phút: 135 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bao nướng nhân thịt phô mai tan chảy cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 108.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 27.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 104.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bao nướng nhân thịt phô mai tan chảy?

Cần mua 250 g bột mì đa dụng, 5 g men nở instant, 2 quả trứng gà, 100 ml sữa tươi không đường, 300 g thịt heo xay, 50 g nấm mèo (mộc nhĩ), 50 g phô mai mozzarella, 1 củ hành tây, 5 g mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bao nướng nhân thịt phô mai tan chảy tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bao nướng nhân thịt phô mai tan chảy ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục