Cách làm bánh bắp cải chiên chay

Bắp cải, cà rốt, bún tàu và hành lá trộn chút bột mì, áp chảo thành chiếc bánh giòn sựt, rắc mè đen thơm lừng.

Sơ chế55 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bắp cải chiên chay mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bún tàu, hành lá, bắp cải.

Thời gian: 70 phút (55 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~22.000 ₫ cho 4 người (~5.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bún tàu, hành lá, bắp cải
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bắp cải Nhà có sẵn 200 g thái sợi nhỏ, ngâm nước muối loãng 4.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 50 g bào sợi 1.500 ₫
Bột mì Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Bún tàu Nhà có sẵn 50 g còn gọi là miến; ngâm mềm, cắt ngắn 6.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 100 g cắt khúc ngắn 5.000 ₫
Mè đen Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 1.000 ₫
Hắc xì dầu Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh nước tương đen, giúp bánh lên màu 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước tương Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm chay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫

Cần mua (7 món): 19.500 ₫
Tổng chi phí món: 22.000 ₫
Trung bình mỗi người: 5.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Bắp cải cắt đôi, thái sợi nhỏ, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Bún tàu ngâm nước cho mềm, cắt ngắn. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Ướp gia vị
✓ Đã xong
Cho bắp cải, cà rốt, bún tàu, hành lá vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng canh hắc xì dầu. Trộn đều, để thấm 10 phút.
Trộn bột
✓ Đã xong
Trộn đều hỗn hợp lần nữa rồi rắc 2 muỗng canh bột mì vào, trộn cho bột bám đều.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Tráng 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo nóng, cho hết hỗn hợp vào, dàn đều và nhấn nhẹ. Rắc mè đen, đậy nắp chiên lửa vừa khoảng 5 phút. Lật mặt, chiên thêm 5 phút đến khi vàng giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để hỗn hợp thấm gia vị khoảng 10 phút rồi mới cho bột mì, bánh đậm vị hơn.
Đậy nắp khi chiên mặt đầu để bánh chín đều bên trong.
Ăn kèm nước tương hoặc tương ớt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bắp cải chiên chay mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 55 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bắp cải chiên chay cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 22.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 5.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 19.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bắp cải chiên chay?

Cần mua 200 g bắp cải, 50 g cà rốt, 2 muỗng canh bột mì, 50 g bún tàu, 100 g hành lá, 0,5 muỗng canh mè đen, 0,5 muỗng canh hắc xì dầu.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bắp cải chiên chay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bắp cải chiên chay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa