Ảnh món Cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm nhanh gọn
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm nhanh gọn

Bánh phồng tôm sống luộc mềm thay cho bột bánh bèo, ăn cùng đậu xanh tán, tôm chấy, mỡ hành và nước mắm chua ngọt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm nhanh gọn mất khoảng 270 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm tôm, bánh phồng tôm, đậu xanh cà vỏ.

  • Thời gian: 270 phút (240 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~108.500 ₫ cho 5 người (~21.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm, bánh phồng tôm, đậu xanh cà vỏ
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu đậu xanh

    Ngâm đậu xanh 240-300 phút, vo sạch, để ráo. Cho đậu vào nồi với 300 ml nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu 15 phút đến khi mềm. Thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối, vặn lửa lớn nấu đến khi sánh lại rồi dùng vá tán nhuyễn.

  2. Sơ chế tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế tôm

    Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

  3. Làm tôm chấy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm tôm chấy

    Cho 2 muỗng canh dầu điều vào chảo, dầu nóng thì phi thơm hành tím và một nửa phần tỏi băm. Cho tôm vào xào săn, nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm và ít tiêu, đảo đều đến khi tôm khô tơi thì tắt bếp.

  4. Ngâm và luộc bánh phồng tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ngâm và luộc bánh phồng tôm

    Ngâm bánh phồng tôm trong nước ấm cho mềm, tách rời từng miếng. Đun sôi nồi nước với 1 muỗng dầu ăn, thả bánh vào đảo nhẹ, luộc khoảng 5 phút đến khi bánh mềm trong thì vớt ra.

  5. Làm mỡ hành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Làm mỡ hành

    Cho hành lá cắt nhỏ vào chảo dầu nóng, đảo nhanh tay, nêm chút hạt nêm và muối, khuấy tan. Hành vừa săn lại thì tắt bếp.

  6. Pha nước chấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Pha nước chấm

    Khuấy đều 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh nước cốt chanh cho tan. Cho phần tỏi còn lại và ớt hiểm băm vào.

  7. Bày bánh và thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Bày bánh và thưởng thức

    Phết một lớp dầu từ chén mỡ hành lên đĩa, xếp bánh phồng tôm đã luộc lên. Rắc đậu xanh, tôm chấy, mỡ hành rồi rưới nước chấm, dùng ngay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ngâm bánh phồng tôm trong nước ấm giúp bánh nhanh mềm; tách những miếng dính nhau trước khi luộc.
  • Thêm 1 muỗng dầu ăn vào nồi nước luộc để bánh không dính vào nhau.
  • Phết một lớp dầu hành lên đĩa trước khi xếp bánh để bánh không bị dính đĩa.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm nhanh gọn mất bao lâu?

Khoảng 270 phút: 240 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm nhanh gọn cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 108.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 21.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 104.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm nhanh gọn?

Cần mua 200 g bánh phồng tôm, 100 g đậu xanh cà vỏ, 300 g tôm, 10 g hành lá, 3 củ hành tím, 1 củ tỏi, 2 trái ớt hiểm, 1 trái chanh, 2 muỗng canh dầu điều.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm nhanh gọn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm nhanh gọn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục