Cách làm bánh bí đỏ chiên bột nếp lăn mè giòn rụm

1. 1

   Sơ chế và hấp bí đỏ

   ✓ Đã xong

   Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng mỏng. Hấp lửa lớn khoảng 10 phút đến khi bí chín mềm.

   ⏱ Hẹn giờ 10:00
2. 2

   Trộn và nhồi bột

   ✓ Đã xong

   Cho bí ra tô, tán nhuyễn, thêm 50 g đường và 4 muỗng canh sữa đặc, trộn đến khi đường tan. Cho từ từ 400 g bột nếp vào, vừa cho vừa trộn, rồi nhồi thành khối mịn không dính tay. Đậy khăn, để bột nghỉ 15 phút.

   ⏱ Hẹn giờ 15:00
3. 3

   Tạo hình bánh

   ✓ Đã xong

   Nặn bột thành viên vừa ăn, để tròn hoặc ấn dẹt tùy thích, rồi lăn qua mè trắng cho mè bám đều và xếp ra đĩa.

4. 4

   Chiên bánh

   ✓ Đã xong

   Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa. Thả bánh vào chiên mỗi mặt 3-5 phút đến khi vàng đều, gắp ra đĩa cho ráo dầu.

   ⏱ Hẹn giờ 5:00
5. 5

   Thưởng thức

   ✓ Đã xong

   Bày bánh ra đĩa, dùng khi còn ấm để bánh giòn ngon nhất.

Chúc cả nhà ngon miệng!