Ảnh món Cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp hai lớp mềm mịn
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp hai lớp mềm mịn

Bí đỏ và khoai lang hấp nghiền riêng, trộn bột mì, bột bắp rồi đổ hai lớp vào ly hấp chín, bánh mềm, ngọt tự nhiên.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp hai lớp mềm mịn mất khoảng 100 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì đa dụng, khoai lang, bột bắp.

  • Thời gian: 100 phút (20 phút sơ chế, 80 phút nấu)
  • Chi phí: ~13.000 ₫ cho 4 người (~3.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì đa dụng, khoai lang, bột bắp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế khoai lang và bí đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế khoai lang và bí đỏ

    Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Khoai lang gọt vỏ, thái lát mỏng, ngâm ngay vào thau nước pha 1 muỗng canh muối khoảng 10 phút rồi rửa lại, để ráo. Cắt nhỏ cả hai cho nhanh chín.

  2. Hấp và nghiền

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Hấp và nghiền

    Hấp khoai và bí trên nồi nước sôi 20-30 phút đến khi chín mềm. Cho riêng từng loại vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn mịn, có thể xay bằng máy.

  3. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột bánh

    Chia đều bột mì và bột bắp làm hai phần. Trộn một phần với bí đỏ nghiền, phần còn lại với khoai lang nghiền, thêm từng chút nước và khuấy đến khi mỗi tô thành hỗn hợp sệt, mịn.

  4. Đổ khuôn hai lớp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn hai lớp

    Đổ bột bí đỏ vào ly hoặc khuôn nhỏ, lắc nhẹ cho bột dàn đều. Đổ tiếp lớp bột khoai lang lên trên, lắc nhẹ cho phẳng mặt.

  5. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp bánh

    Xếp khuôn vào nồi nước sôi, hấp cách thủy lửa vừa 20-30 phút tùy cỡ khuôn đến khi bánh chín. Lấy bánh ra, cắt miếng thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Khoai lang cắt đến đâu ngâm vào nước muối đến đó để không bị thâm.
  • Nghiền bí và khoai riêng để bánh giữ được hai màu tách lớp đẹp mắt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp hai lớp mềm mịn mất bao lâu?

Khoảng 100 phút: 20 phút sơ chế và 80 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp hai lớp mềm mịn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 13.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 3.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 12.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp hai lớp mềm mịn?

Cần mua 100 g bí đỏ, 100 g khoai lang, 100 g bột mì đa dụng, 40 g bột bắp.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp hai lớp mềm mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp hai lớp mềm mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục