Ảnh món Cách làm bánh bí đỏ lăn dừa nhân đậu xanh hấp
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bí đỏ lăn dừa nhân đậu xanh hấp

Vỏ bánh dẻo từ bí đỏ nghiền và bột nếp, bọc nhân đậu xanh bùi ngọt, hấp chín rồi lăn qua cơm dừa sấy thơm béo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bí đỏ lăn dừa nhân đậu xanh hấp mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bí đỏ, bột nếp, cơm dừa sấy khô.

  • Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~22.500 ₫ cho 4 người (~5.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bí đỏ, bột nếp, cơm dừa sấy khô
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Hấp và nghiền bí đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Hấp và nghiền bí đỏ

    Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng mỏng rồi rửa sạch. Hấp lửa vừa khoảng 15 phút cho chín, cho ra tô và nghiền thật nhuyễn.

  2. Trộn bột vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột vỏ bánh

    Thêm 2 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào bí nghiền, trộn tan. Cho 100 g bột nếp và 30 g bột gạo vào trộn sơ, rồi thêm 50 ml nước sôi và nhồi thành khối dẻo mịn. Bọc màng bọc, ủ bột 20 phút.

  3. Hấp đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Hấp đậu xanh

    Đậu xanh vo sạch, ngâm 30 phút. Hấp lửa vừa khoảng 20 phút đến khi chín mềm rồi nghiền nhuyễn ngay khi còn nóng.

  4. Làm nhân đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm nhân đậu xanh

    Trộn đậu xanh nghiền với 2 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muối, rồi chia thành 8 viên bằng nhau, vo tròn.

  5. Bọc nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Bọc nhân

    Chia bột bí đỏ thành 8 phần, ấn mỏng từng phần, đặt viên nhân vào giữa, bọc kín và vo tròn đẹp.

  6. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Hấp bánh

    Đặt mỗi bánh lên một miếng giấy chống dính nhỏ, xếp vào xửng và hấp lửa vừa khoảng 15 phút đến khi bánh chín mềm.

  7. Lăn dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Lăn dừa

    Để bánh nguội khoảng 15 phút. Cho cơm dừa sấy ra tô, lăn từng bánh cho dừa phủ đều là hoàn thành.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nghiền đậu xanh khi còn nóng để nhân mịn, không lợn cợn.
  • Lót giấy chống dính dưới từng bánh khi hấp để bánh không dính xửng.
  • Để bánh nguội bớt khoảng 15 phút rồi mới lăn dừa để dừa bám đều mà không bị ướt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bí đỏ lăn dừa nhân đậu xanh hấp mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bí đỏ lăn dừa nhân đậu xanh hấp cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 22.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 5.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 21.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bí đỏ lăn dừa nhân đậu xanh hấp?

Cần mua 200 g bí đỏ, 100 g bột nếp, 30 g bột gạo, 50 g đậu xanh cà vỏ, 20 g cơm dừa sấy khô.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bí đỏ lăn dừa nhân đậu xanh hấp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bí đỏ lăn dừa nhân đậu xanh hấp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục