Cách làm bánh biscotti hạt chia hương tắc

Bột bánh thơm nước cốt và vỏ tắc, điểm hạt chia giòn, nướng hai lần thành những lát biscotti giòn tan – thêm lựa chọn cho khay bánh ngày Tết.

Sơ chế40 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~8.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh biscotti hạt chia hương tắc mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, trứng gà.

Thời gian: 90 phút (40 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~35.500 ₫ cho 4 người (~8.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 220 g bột mì số 11 6.000 ₫
Tắc Nhà có sẵn 5 quả vắt lấy 20 ml nước cốt và bào ít vỏ 3.000 ₫
Hạt chia Nhà có sẵn 10 g 3.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 60 g đun chảy trước khi trộn 15.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 6.000 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 3 g 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 60 g 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ —

Cần mua (6 món): 34.000 ₫
Tổng chi phí món: 35.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Vắt nước cốt tắc
✓ Đã xong
Bào một ít vỏ tắc để riêng. Cắt đôi quả tắc, vắt qua rây lấy khoảng 20 ml nước cốt.
Rây bột khô
✓ Đã xong
Rây 220 g bột mì và 3 g bột nở vào tô, trộn đều.
Trộn hỗn hợp trứng
✓ Đã xong
Cho vào tô khác 60 g bơ lạt đã đun chảy, 60 g đường, 20 ml nước cốt tắc, 2 quả trứng, 10 g hạt chia, vỏ tắc bào và chút muối, khuấy đều rồi để yên 10 phút cho hạt chia nở.
Nhào bột và nghỉ
✓ Đã xong
Cho từ từ bột khô vào hỗn hợp trứng, trộn đều rồi dùng tay nhào đến khi thành khối dẻo, không dính tay. Bọc màng bọc thực phẩm, để ngăn mát 30 phút.
Tạo hình khối bột
✓ Đã xong
Đặt khối bột lên khay lót giấy nến, nắn thành khối chữ nhật dài.
Nướng lần một
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 170 độ C trong 15 phút, cho khối bột vào nướng 30 phút.
Cắt lát và nướng lần hai
✓ Đã xong
Cắt khối bánh thành lát dày khoảng 5 mm, xếp lên khay nướng ở 170 độ C trong 10 phút, lật mặt và nướng thêm 10 phút đến khi giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cho bột nghỉ lạnh 30 phút để khối bột chắc, dễ tạo hình và cắt lát đẹp hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh biscotti hạt chia hương tắc mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 40 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu cách làm bánh biscotti hạt chia hương tắc cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 35.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 34.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh biscotti hạt chia hương tắc?

Cần mua 220 g bột mì đa dụng, 5 quả tắc, 10 g hạt chia, 60 g bơ lạt, 2 quả trứng gà, 3 g bột nở.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh biscotti hạt chia hương tắc tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh biscotti hạt chia hương tắc ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa