Ảnh món Cách làm bánh bò gạo lứt đường thốt nốt thuần chay
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bò gạo lứt đường thốt nốt thuần chay

Bột gạo lứt trộn đường thốt nốt và cơm rượu xay, ủ hai lần trong khoảng 10 tiếng rồi hấp, bánh xốp dai và ngọt dịu, hợp người ăn chay.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bò gạo lứt đường thốt nốt thuần chay mất khoảng 605 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bột gạo lứt, đường thốt nốt, cơm rượu.

  • Thời gian: 605 phút (5 phút sơ chế, 600 phút nấu)
  • Chi phí: ~29.500 ₫ cho 3 người (~9.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột gạo lứt, đường thốt nốt, cơm rượu
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Xay cơm rượu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Xay cơm rượu

    Cho 60 g cơm rượu và 60 ml nước cơm rượu vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Trộn đều 180 g bột gạo lứt, 60 g đường thốt nốt và 1/2 muỗng cà phê muối. Rót 115 ml nước lọc, khuấy đều rồi rót tiếp 115 ml còn lại, khuấy đến khi bột lỏng mịn. Cho cơm rượu xay vào trộn đều.

  3. Ủ bột lần 1

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột lần 1

    Bọc kín tô bột, để nơi thoáng ủ 360–420 phút. Mở màng bọc, khuấy khoảng 1 phút cho bọt khí phân bố đều.

  4. Ủ bột lần 2

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ủ bột lần 2

    Bọc kín lại, ủ thêm khoảng 180 phút rồi mở ra khuấy đều.

  5. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp bánh

    Xếp khuôn vào xửng, phủ khăn lên miệng nồi và đun sôi để làm nóng khuôn. Múc bột gần đầy khuôn, phủ khăn, đậy nắp và hấp lửa lớn 15–20 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Lấy bánh ra để nguội bớt. Bánh xốp mềm, hơi dai, ngọt dịu mùi đường thốt nốt và gạo lứt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rót nước làm hai lần để bột không vón cục.
  • Chỉ múc bột gần đầy khuôn vì bánh còn nở phồng khi hấp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bò gạo lứt đường thốt nốt thuần chay mất bao lâu?

Khoảng 605 phút: 5 phút sơ chế và 600 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bò gạo lứt đường thốt nốt thuần chay cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 29.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 9.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 29.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bò gạo lứt đường thốt nốt thuần chay?

Cần mua 60 g cơm rượu, 60 ml nước cơm rượu, 180 g bột gạo lứt, 60 g đường thốt nốt.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bò gạo lứt đường thốt nốt thuần chay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bò gạo lứt đường thốt nốt thuần chay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục