Cách làm bánh bò nướng bằng nồi cơm điện với cơm rượu

1. 1

   Trộn bột và ủ lần 1

   ✓ Đã xong

   Nghiền nát 100 g cơm rượu trong tô. Rây 300 g bột gạo vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 50 ml nước cơm rượu và 150 ml nước dừa tươi, nhào thật kỹ. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm, ủ 480 phút.

2. 2

   Thêm nước cốt dừa và ủ lần 2

   ✓ Đã xong

   Đun 200 ml nước cốt dừa với 150 g đường ở lửa vừa đến khi đường tan. Để còn ấm thì đổ vào tô bột đã ủ, khuấy thật đều rồi ủ tiếp 180 phút.

   ⏱ Hẹn giờ 180:00
3. 3

   Nướng trong nồi cơm điện

   ✓ Đã xong

   Lọc bột qua rây cho mịn. Tráng 1 muỗng cà phê dầu ăn vào lòng nồi, đổ bột vào, đậy nắp và nhấn nấu khoảng 45 phút. Khi nồi chuyển sang giữ ấm, xiên tăm vào bánh; tăm không dính bột là bánh chín.

   ⏱ Hẹn giờ 45:00
4. 4

   Nướng mặt còn lại

   ✓ Đã xong

   Lấy bánh ra, lật mặt trên xuống đáy nồi rồi nhấn nấu thêm khoảng 15 phút cho bánh vàng đều hai mặt. Để nguội bớt rồi cắt miếng thưởng thức.

   ⏱ Hẹn giờ 15:00

Chúc cả nhà ngon miệng!