Ảnh món Cách làm bánh bò thốt nốt hấp kiểu An Giang
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bò thốt nốt hấp kiểu An Giang

Bánh bò hấp vàng ươm, xốp nhẹ, ngọt thơm đường thốt nốt và nước dừa tươi — đặc sản quen thuộc của vùng Bảy Núi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bò thốt nốt hấp kiểu An Giang mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đường thốt nốt, nước dừa tươi, bột gạo.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~51.000 ₫ cho 4 người (~12.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đường thốt nốt, nước dừa tươi, bột gạo
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ủ men

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ủ men

    Cho 40 ml nước, 1 muỗng đường và 8 g men nở vào chén nhỏ, khuấy đều thành hỗn hợp mịn, ủ 10 phút.

  2. Làm bột và ủ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm bột và ủ

    Trộn đều 200 g bột gạo, 60 g bột năng và 1 muỗng cà phê muối rồi rây cho mịn. Cho men đã ủ và 250 ml nước dừa vào, dùng phới trộn đến khi bột tan đều, lỏng sánh. Đậy kín và ủ 60 phút.

  3. Nấu nước đường thốt nốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước đường thốt nốt

    Cho 100 ml nước dừa và 200 g đường thốt nốt vào nồi, đun và đảo đều đến khi đường tan hết, nước đường có màu nâu vàng.

  4. Hoàn tất bột và ủ lần hai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hoàn tất bột và ủ lần hai

    Bột ủ xong đã lên men, trộn lại cho đều rồi cho nước đường thốt nốt và 1 muỗng canh dầu ăn vào, trộn đều. Đậy kín, ủ thêm 120 phút.

  5. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp bánh

    Thoa dầu ăn vào thành khuôn, lót giấy nến dưới đáy rồi đổ bột vào. Cho khuôn vào nồi hấp nước sôi, phủ khăn vải dưới nắp để nước không nhỏ xuống mặt bánh, đậy nắp và hấp khoảng 20 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bánh chín có màu vàng ươm, xốp nhẹ, không khô hay bứ bột. Cắt miếng, dùng cùng nước cốt dừa nấu và chút mè rang.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Phủ khăn vải dưới nắp nồi hấp giúp mặt bánh láng đều, không bị rỗ.
  • Ăn kèm nước cốt dừa nấu sệt và mè rang cho bánh béo bùi hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bò thốt nốt hấp kiểu An Giang mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bò thốt nốt hấp kiểu An Giang cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 51.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 49.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bò thốt nốt hấp kiểu An Giang?

Cần mua 200 g đường thốt nốt, 200 g bột gạo, 60 g bột năng, 8 g men nở, 350 ml nước dừa tươi.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bò thốt nốt hấp kiểu An Giang tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bò thốt nốt hấp kiểu An Giang ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục