Cách làm bánh bông lan chà bông gà mềm xốp

Cốt bông lan mềm mịn trộn chà bông gà mằn mặn, nướng 20 phút là có món ăn sáng béo ngọt, nhanh gọn cho cả nhà.

Sơ chế30 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần9 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~5.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan chà bông gà mềm xốp mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 9 người; nguyên liệu chính gồm chà bông gà, trứng gà, bột mì số 8.

Thời gian: 50 phút (30 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~46.500 ₫ cho 9 người (~5.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chà bông gà, trứng gà, bột mì số 8
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 9 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 3 quả tách riêng lòng đỏ và lòng trắng 10.500 ₫
Bột mì số 8 Nhà có sẵn 85 g bột làm bánh (cake flour) 2.500 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 5 g baking powder 1.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 45 ml 1.500 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 2 ml 1.500 ₫
Cream of tartar Nhà có sẵn 1 g giúp lòng trắng bông nhanh và vững 1.000 ₫
Chà bông gà Nhà có sẵn 50 g 25.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 45 ml 2.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 60 g 40 g lòng đỏ, 20 g lòng trắng 1.500 ₫

Cần mua (7 món): 43.000 ₫
Tổng chi phí món: 46.500 ₫
Trung bình mỗi người: 5.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ
✓ Đã xong
Đánh đều 3 lòng đỏ với 40 g đường. Thêm 45 ml sữa tươi, 45 ml dầu ăn và 2 ml vani, khuấy tiếp cho quyện.
Trộn bột
✓ Đã xong
Rây 85 g bột mì và 5 g bột nở vào tô, khuấy đến khi hỗn hợp vàng, sánh mịn.
Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Cho 3 lòng trắng và 1 g cream of tartar vào tô lớn, đánh ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt như xà phòng. Thêm 20 g đường, đánh ở tốc độ cao đến khi lòng trắng dẻo bóng, nhấc phới tạo chóp đứng.
Trộn lòng trắng và chà bông
✓ Đã xong
Chia lòng trắng làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào tô bột, dùng phới dẹt vét từ đáy lên và lật nhẹ (kiểu fold) đến khi mịn mượt. Cuối cùng cho 50 g chà bông gà vào, đảo nhẹ cho đều.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Lót giấy nến vào khuôn và đổ bột vào. Làm nóng lò ở 165 độ C trong 5 phút rồi nướng bánh 20 - 30 phút đến khi chín vàng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt rồi lấy ra khỏi khuôn. Bánh mềm mịn, béo ngọt xen vị mặn của chà bông, hợp cho bữa sáng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Trộn chà bông vào sau cùng và chỉ đảo nhẹ vài lần để bột không bị xẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan chà bông gà mềm xốp mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 30 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan chà bông gà mềm xốp cho 9 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 46.500 ₫ cho 9 người, tức khoảng 5.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 43.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan chà bông gà mềm xốp?

Cần mua 3 quả trứng gà, 85 g bột mì số 8, 5 g bột nở, 45 ml sữa tươi không đường, 2 ml tinh chất vani, 1 g cream of tartar, 50 g chà bông gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan chà bông gà mềm xốp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan chà bông gà mềm xốp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa