Ảnh món Cách làm bánh bông lan chuối hấp lót lá chuối
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bông lan chuối hấp lót lá chuối

Chuối nghiền trộn dầu bắp, lòng đỏ và bột, thêm lòng trắng đánh bông rồi hấp trong khuôn lót lá chuối cho bánh vàng nhạt, xốp mềm, thơm dịu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan chuối hấp lót lá chuối mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, dầu bắp, chuối.

  • Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~31.500 ₫ cho 4 người (~7.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, dầu bắp, chuối
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Lót lá chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Lót lá chuối

    Rửa sạch lá chuối, cắt thành miếng vừa đáy khuôn, lau khô rồi lót vào khuôn.

  2. Nghiền chuối với dầu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nghiền chuối với dầu

    Lột vỏ 100 g chuối cho vào tô, thêm 50 g dầu bắp rồi dùng nĩa tán nhuyễn và trộn đều.

  3. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột

    Tách 4 quả trứng: lòng trắng cho vào tô lớn, lòng đỏ cho vào tô chuối. Thêm 30 ml nước và 1/3 muỗng cà phê muối, đánh tan. Rây 70 g bột mì đa dụng và 20 g bột bắp vào, trộn đến khi hỗn hợp sánh lại.

  4. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đánh bông lòng trắng

    Cho 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào lòng trắng rồi đánh bông. Trong lúc đánh, cho 30 g đường bột vào làm 2 - 3 đợt, đánh đến khi lòng trắng bông đều, mềm mịn.

  5. Hoàn thiện bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hoàn thiện bột

    Cho toàn bộ lòng trắng vào tô lòng đỏ, trộn nhẹ đến khi hòa quyện, bột sánh mịn.

  6. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Hấp bánh

    Đổ bột vào các khuôn, chừa khoảng trống để bánh nở. Khi nước trong nồi hấp sôi, cho bánh vào hấp khoảng 35 phút là chín.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Lấy bánh ra để nguội bớt. Bánh màu vàng nhạt, tơi xốp, ngọt dịu và thơm mùi chuối.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn chuối chín tự nhiên, vỏ có đốm thâm thì ngọt hơn chuối vàng ươm.
  • Cho đường vào lòng trắng làm 2 - 3 đợt nhỏ, không đổ hết một lần.
  • Không đổ bột đầy khuôn để bánh còn chỗ nở, không bị tràn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan chuối hấp lót lá chuối mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan chuối hấp lót lá chuối cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan chuối hấp lót lá chuối?

Cần mua 100 quả chuối, 4 quả trứng gà, 70 g bột mì đa dụng, 20 g bột bắp, 50 g dầu bắp, 1 trái chanh, 30 g đường bột, 1 lá lá chuối.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan chuối hấp lót lá chuối tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan chuối hấp lót lá chuối ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục