Ảnh món Cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng

Bông lan mật ong mềm mịn thơm mùi bơ sữa: đánh bông lòng trắng, trộn bột kiểu fold rồi hòa hỗn hợp bơ, sữa, mật ong trước khi nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.600 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, mật ong, bơ lạt.

  • Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~53.000 ₫ cho 5 người (~10.600 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, mật ong, bơ lạt
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đun chảy bơ sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đun chảy bơ sữa

    Cho 40 g bơ lạt, 70 g sữa tươi và 40 g mật ong vào chén sứ, quay lò vi sóng khoảng 1 phút cho bơ tan.

  2. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bông lòng trắng

    Đánh 5 lòng trắng đến khi nổi bọt thì cho khoảng 1/3 lượng đường. Khi bọt chuyển trắng bông, thêm 1/3 đường nữa. Khi bọt mịn lại thì cho hết đường, đánh đến khi trứng bông cứng, nhấc que có chóp đứng.

  3. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột

    Cho 5 lòng đỏ và 5 ml vani vào tô lòng trắng, đánh chậm 1 phút. Rây 120 g bột mì vào, đảo nhẹ kiểu fold. Múc một ít bột vào chén bơ sữa trộn đều, rồi đổ lại vào tô bột, trộn nhanh tay đến khi hòa quyện.

  4. Đổ khuôn và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn và nướng

    Lót giấy nến vào khuôn, đổ bột vào. Nướng 155–165 độ C trong 10 phút hoặc 150–155 độ C trong 20 phút tùy lò. Lấy bánh khỏi khuôn, úp mặt lên rack cho nguội.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Cắt bánh thành miếng; mặt bánh mịn, ruột xốp mềm, thơm trứng, bơ và mật ong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Trộn một ít bột bánh vào chén bơ sữa trước rồi mới đổ vào tô bột để bơ không lắng xuống đáy làm vỡ bọt khí.
  • Nhiệt độ và thời gian nướng tùy lò; kiểm tra bánh bằng tăm trước khi lấy ra.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 53.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 10.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 50.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng?

Cần mua 40 g bơ lạt, 70 ml sữa tươi không đường, 40 g mật ong, 5 quả trứng gà, 5 ml chiết xuất vani, 120 g bột mì số 8.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan mật ong bông xốp bằng lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục