Ảnh món Cách làm bánh bông lan matcha hạnh nhân nướng cách thủy
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bông lan matcha hạnh nhân nướng cách thủy

Cốt bánh matcha trộn bơ sữa nóng, rắc hạnh nhân lên mặt rồi nướng cách thủy ở nhiệt thấp cho bánh mềm ẩm, không khô.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan matcha hạnh nhân nướng cách thủy mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, bơ lạt, bột matcha.

  • Thời gian: 75 phút (15 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~51.000 ₫ cho 4 người (~12.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, bơ lạt, bột matcha
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột lòng đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột lòng đỏ

    Rây 70 g bột mì và 5 g bột matcha vào thau, thêm 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều. Đun chảy 70 g bơ lạt, thêm 70 ml sữa tươi nấu khoảng 5 phút đến khi bốc hơi, đổ vào thau bột đảo đều. Cho 5 lòng đỏ vào khuấy thành khối mịn, không vón.

  2. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bông lòng trắng

    Vắt 1/4 quả chanh vào 5 lòng trắng, đánh bông 2 phút. Thêm 45 g đường đánh 1 phút, rồi thêm 45 g đường nữa đánh 2 phút đến khi nhấc que có chóp.

  3. Trộn hỗn hợp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp bánh

    Cho lòng trắng vào thau bột lòng đỏ, đảo nhẹ tay theo một chiều đến khi hòa quyện.

  4. Nướng cách thủy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng cách thủy

    Lót giấy nến đáy khuôn, đổ bột vào, rắc hạnh nhân lên mặt. Đặt khuôn vào khay có nước rồi cho vào lò, nướng 150 độ C khoảng 50 phút.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bánh có mặt nâu xen sắc xanh matcha, ruột mềm xốp, béo bùi hạnh nhân.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đặt khuôn bánh vào khay nước khi nướng để bánh mềm, xốp và không bị khô mặt.
  • Đảo bột nhẹ tay theo một chiều để hạn chế lỗ khí trong bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan matcha hạnh nhân nướng cách thủy mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 15 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan matcha hạnh nhân nướng cách thủy cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 51.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 48.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan matcha hạnh nhân nướng cách thủy?

Cần mua 5 quả trứng gà, 70 g bột mì đa dụng, 5 g bột matcha, 5 g hạnh nhân, 70 g bơ lạt, 70 ml sữa tươi không đường, 1 trái chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan matcha hạnh nhân nướng cách thủy tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan matcha hạnh nhân nướng cách thủy ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục