Ảnh món Cách làm bánh bông lan nước cốt dừa bông mềm bằng lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bông lan nước cốt dừa bông mềm bằng lò nướng

Cốt bông lan pha nước cốt dừa và siro bắp, nướng hai lửa có quạt cho bánh đàn hồi, xốp mịn, ngọt vừa và thơm béo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan nước cốt dừa bông mềm bằng lò nướng mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, bột mì số 8, nước cốt dừa.

  • Thời gian: 65 phút (30 phút sơ chế, 35 phút nấu)
  • Chi phí: ~41.000 ₫ cho 6 người (~6.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, bột mì số 8, nước cốt dừa
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bông lòng trắng

    Cho 6 lòng trắng, 1 muỗng cà phê giấm và 1/2 muỗng cà phê muối vào tô, đánh tốc độ thấp đến khi nổi bọt. Chia 120 g đường làm 3 lần, mỗi lần đánh khoảng 30 giây; lần cuối đánh tốc độ cao đến khi trứng bóng mịn, nhấc phới có chóp mềm hơi gục.

  2. Trộn lòng đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn lòng đỏ

    Khuấy tan 6 lòng đỏ với gói vani. Thêm 50 ml nước cốt dừa, 25 ml dầu ăn, 15 ml siro bắp, 20 g bột bắp và 100 g bột mì, trộn tốc độ thấp đến khi hòa quyện.

  3. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột bánh

    Chia lòng trắng làm 3 phần. Cho 1 phần vào tô lòng đỏ trộn tốc độ thấp nhất, rồi đổ ngược vào tô lòng trắng, dùng phới dẹt vét từ đáy lên kiểu fold đến khi mịn.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng lò 200 độ C trong 10 phút. Đổ bột vào khuôn lót giấy nến, nướng 170 độ C, hai lửa, có quạt trong 35 phút.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bánh vừa ra lò thơm mùi dừa, cốt bánh đàn hồi, xốp mịn, ngọt vừa phải.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Thêm chút giấm khi đánh lòng trắng giúp bọt khí vững, bánh ít xẹp.
  • Làm nóng lò trước 10 phút để nhiệt ổn định trước khi cho bánh vào.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan nước cốt dừa bông mềm bằng lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 30 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan nước cốt dừa bông mềm bằng lò nướng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 41.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 6.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 36.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan nước cốt dừa bông mềm bằng lò nướng?

Cần mua 100 g bột mì số 8, 20 g bột bắp, 6 quả trứng gà, 50 ml nước cốt dừa, 15 ml siro bắp, 1 gói vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan nước cốt dừa bông mềm bằng lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan nước cốt dừa bông mềm bằng lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục