Ảnh món Cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện phủ kem phô mai
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện phủ kem phô mai

Cốt bánh đỏ sẫm mềm ẩm làm từ bơ, sữa tươi pha giấm và cacao, nấu chín trong nồi cơm điện rồi phủ lớp kem phô mai béo mịn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện phủ kem phô mai mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 28.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bơ lạt, tinh chất vani.

  • Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~169.500 ₫ cho 6 người (~28.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, bơ lạt, tinh chất vani
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Rây bột, pha sữa giấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Rây bột, pha sữa giấm

    Rây vào tô 215 g bột mì, 10 g bột cacao, 3 g muối, 6 g bột nở và 6 g baking soda. Ở tô khác, khuấy 180 ml sữa tươi với 15 ml giấm trắng rồi để yên 10 phút.

  2. Đánh bơ với trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bơ với trứng

    Khuấy 100 g đường, 10 ml vani và 150 g bơ mềm đến khi mịn. Lần lượt cho từng quả trứng vào, khuấy quyện rồi mới cho quả tiếp theo. Thêm khoảng 2,5 - 5 ml màu đỏ và hỗn hợp sữa giấm, khuấy đều.

  3. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột bánh

    Cho phần bột khô vào tô bơ, dùng phới lồng khuấy đến khi bột mịn, không còn vón cục.

  4. Nấu bánh bằng nồi cơm điện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu bánh bằng nồi cơm điện

    Lót giấy nến vào lòng nồi, chà một lớp bơ lên giấy và quanh thành nồi rồi rắc một lớp bột mì mỏng. Đổ bột vào, bấm nút nấu và để bánh chín trong 30 phút. Khi nồi chuyển sang hâm, bấm nấu thêm 2 lần nữa, tổng khoảng 90 phút, đến khi bánh chín. Lấy ra để nguội.

  5. Đánh kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đánh kem phô mai

    Cho 230 g cream cheese, 60 g bơ lạt, 100 g đường bột và 15 ml vani vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem mịn mượt.

  6. Phủ kem trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Phủ kem trang trí

    Phết kem phô mai phủ kín bánh đã nguội, rắc một lớp bột cacao mỏng lên mặt là xong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để bơ và cream cheese mềm ở nhiệt độ phòng trước khi đánh để kem mịn, không lợn cợn.
  • Chờ bánh nguội hẳn mới phết kem phô mai để kem không bị chảy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện phủ kem phô mai mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện phủ kem phô mai cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 169.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 28.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 166.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện phủ kem phô mai?

Cần mua 215 g bột mì đa dụng, 15 g bột cacao, 6 g bột nở, 6 g baking soda, 220 g bơ lạt, 230 g cream cheese, 3 quả trứng gà, 180 ml sữa tươi không đường, 25 ml tinh chất vani, 100 g đường bột, 5 ml màu đỏ thực phẩm.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện phủ kem phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện phủ kem phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục