Ảnh món Cách làm bánh bông lan socola chuối nướng lò
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bông lan socola chuối nướng lò

Trứng nguyên quả đánh bông cách thủy, trộn bột cacao và chuối nghiền rồi xếp lát chuối lên mặt, nướng lò cho cốt bánh mềm ẩm, đắng nhẹ vị cacao.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan socola chuối nướng lò mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, chuối chín, bột cacao.

  • Thời gian: 70 phút (30 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~53.500 ₫ cho 4 người (~13.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, chuối chín, bột cacao
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Tán chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Tán chuối

    Lột vỏ 2 quả chuối, tước bỏ xơ, cắt khúc cho vào tô rồi dùng nĩa hoặc phới lồng tán nhuyễn.

  2. Đánh trứng cách thủy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh trứng cách thủy

    Cho 6 quả trứng và 1/4 muỗng cà phê muối vào tô, đặt tô vào một tô nước nóng. Đánh tốc độ thấp cho hòa quyện, chia 120 g đường làm 3 phần, mỗi phần đánh 30 giây cho tan. Sau phần đường cuối, tăng tốc độ cao nhất và đánh đến khi trứng sệt lại, màu vàng nhạt.

  3. Trộn bột khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột khô

    Cho 100 g bột mì, 15 g bột cacao, 20 g bột bắp, 5 g bột nở và 7 g bột vani vào tô, trộn đều.

  4. Trộn bột với trứng và chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn bột với trứng và chuối

    Rây hỗn hợp bột vào tô trứng, dùng phới dẹt trộn fold từ đáy lên đến khi hòa quyện. Cho 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh sữa tươi và một ít bột bánh vào tô chuối, khuấy đều, rồi đổ ngược hỗn hợp chuối vào tô bột và trộn fold lần nữa.

  5. Đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đổ khuôn

    Phết lớp dầu mỏng hoặc lót giấy nến vào khuôn, đổ bột vào và dàn đều mặt. Cắt lát 2 quả chuối còn lại, xếp đều lên trên.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 200 độ C trong 15 phút. Đặt bánh ở rãnh dưới cùng, bật quạt đối lưu, nướng hai lửa ở 175 độ C trong 40 phút. Bánh chín thì hé cửa lò 10 phút rồi mới lấy ra.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Cắt bánh thành miếng. Cốt bánh mềm ẩm, bông xốp, bùi đắng vị cacao và ngọt thơm mùi chuối.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đặt tô trứng vào tô nước nóng khi đánh để trứng nở nhanh và bông hơn.
  • Bánh dùng không hết nên đậy kín và cất ngăn mát tủ lạnh để không bị khô.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan socola chuối nướng lò mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 30 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan socola chuối nướng lò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 53.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 49.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan socola chuối nướng lò?

Cần mua 100 g bột mì đa dụng, 15 g bột cacao, 5 g bột nở, 7 g bột vani, 20 g bột bắp, 4 quả chuối chín, 6 quả trứng gà, 30 ml sữa tươi không đường.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan socola chuối nướng lò tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan socola chuối nướng lò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục